【開催報告】7/27（土）「銀座矢部」大将に蕎麦打ちを習ってから、矢部の料理と蕎麦を味わう！自分の打った蕎麦は持ち帰れます
柏原さんが「好きな日本料理店はどこですか？」と聞かれた時、『銀座矢部』は上位3店のなかに常に入っているそうです。今回『矢部』の名物の十割蕎麦の蕎麦打ち教室をご主人矢部さんから教えていただきました。料理学校で長く蕎麦打ちの…
鱧
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2024年6月13日
- これまでの活動
- プロと触れ合う
- 作って楽しむ
- 柏原光太郎
- 開催報告
- 食材を学ぶ
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2019年6月15日
7/15（月） 軽井沢・御代田の朝採れ野菜と信州食材の旨いもの会
7月のハナレ軽井沢では、赤坂キッチンのイベントでもいつもご協力いただいている荒木町「御料理ほりうち」の堀内さやかさんをお迎えしして、14日(日)の夜、15日(月・祝)の昼に賑やかな宴を催したいと思います。当日は、軽井沢町…
- これまでの活動
- プロと触れ合う
- 柏原光太郎
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2019年6月14日
7/14(日) 軽井沢・御代田の朝採れ野菜と信州食材の旨いもの会
7月のハナレ軽井沢では、赤坂キッチンのイベントでもいつもご協力いただいている荒木町「御料理ほりうち」の堀内さやかさんをお迎えしして、14日(日)の夜、15日(月・祝)の昼に賑やかな宴を催したいと思います。当日は、軽井沢町…
- これまでの活動
- プロと触れ合う
- 柏原光太郎