新感覚！ ラーメンをコースで楽しみ、
職人と一緒に世界に一つだけのラーメンを作るRAMEN Labo
by Ramen翡翠 × 最強のラーメン案内人
今年2月にオープン、連日行列が絶えない人気店になったRamen翡翠＠赤坂の店主・渡邊亮オーナーと、人気TV番組『●●●の知らない〜』に２度出演し、ラーメン界の今をもっともよく知るラーメンコンサルタントの藤野弘行さんが、日本ガストロノミー協会のために特別なコースを用意。
ラーメンを主役とした10品のコース料理の中に、今回お越しになるゲストが自ら世界に一つだけのラーメンを作るという、新感覚のラーメン体験をとことん堪能いただきます。
とりわけ翡翠の厳選素材、複数の麺やスープを使い、参加者それぞれが、オリジナルのラーメンを作れるという、これまでにない体験が用意されていることにご注目ください。
また、世界中が熱狂するラーメンにおいて、その最大の都市「東京」のラーメン最前線、日本の出汁文化や暖簾の世界など、詳細なプレゼンテーションもあります。
参加するだけで、いきなりあなたもラーメン通に！！
＜案内人プロフィール＞
藤野弘行さん
1978年生まれ。豊富な食経験と分析力を活かした日本唯一のインバウンドラーメンコンサルタント。レストラン商品開発のアドバイザー、ラーメン店舗のPR、ラーメンに関するインバウンドコンシェルジュ・アテンドとしても活躍。インスタグラム「tanreisan」にて全国の様々なラーメンを世界に向けて発信中。「マツコの知らない世界」（TBS系）に専門家として２度出演。東京や大阪など全国のラーメンインフルエンサーを集めて勉強会を行う東京麺会の代表。
Facebook https://www.facebook.com/fujino.hiroyuki
Instagram https://www.instagram.com/tanreisan
＜料理人プロフィール＞
渡邊亮オーナーシェフ Ramen翡翠
1985年東京生まれ。フレンチの料理人だった父親の影響を受けて、幼少期から料理人を夢見る。イタリアンなど、飲食の世界に20年以上身を置き、他業種ながら2025年独学で念願のラーメン店を赤坂にて開業。オープン半年ながら、連日大行列となり、現在TV出演や雑誌への掲載など多数。
食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13306204/
Instagram https://www.instagram.com/ramen_hisui
X https://x.com/Ramen_hisui
＜イベント概要＞
テーマ：
新感覚！ラーメンをコースで楽しみ、職人と一緒に世界に一つだけのラーメンを作る
RAMEN Labo by Ramen翡翠 × 最強のラーメン案内人
開催日時：2025年11月8日（土）
コース開始：17:00〜20:00
会場オープン：16:40より
会場：日本ガストロノミー協会 参宮橋キッチン
参加費：12,000円（税込）
＊フリードリンク（アルコール含む）
＊領収書がご入用な方は会場にてお申し付けください
参加申し込み方法：Peatixにて事前決済
【注意】複数人でご来場希望の場合は、恐れ入りますが、お一人ずつ申し込みください。
最少催行人数：15人
＊人数に満たない場合はイベント開催中止もあり。
＊天候不良を含む開催中止のお知らせは、申込時に記載のメールにご連絡いたします。
申し込み締切日時：2025年10月31日（金）22:59まで
キャンセルについて：以下を申し受けます。
・7日前からのキャンセルは参加費の30%
・5日前からのキャンセルは参加費の50%
・3日前からのキャンセルは参加費の100%
イベント主催：一般社団法人日本ガストロノミー協会
