ロンドンのカレー料理店で修行、今年根津にTOKYO MIX CURRYをオープンした軽井沢在住のカレー研究家、渡辺雅之さんによる宴です。 https://tokyomixcurry.com/ 渡辺さんこだわりの柑橘類とス…

当日は、キッコーマンさんにガストロノミー協会のために特別にセッティングして頂いた、キッコーマンの新規ワインプロジェクト「WINE BLEND PALETTE 」のアッサンブラージュ・ワークショップと、9月から稼働する青山…

〜キッコーマン・ワインアッサンブラージュ〜 キッコーマンのキッコーマンの新規ワインプロジェクト「WINE BLEND PALETTE 」のアッサンブラージュ・ワークショップを、ガストロノミー協会のために特別にセッティング…

「柏原います！」。記念の３０回目の開催となった今回も大勢のみなさんに集まっていただき、料理を作って、食べて、飲んで、話して、楽しい会になりました。 厨房も賑やかです。今回は、信州野菜がたくさん届いたので、それらをみなさん…

毎回大勢の方々にご参加いただくようになった「柏原います！」。7月22日の会も総勢25人以上で盛り上がりました。 仕事帰りにスーパーで買い物をして、赤坂のキッチンで料理を作って、みんなで食べて、飲んで楽しもうというイベント…

毎回楽しい会話と美味しい料理が繰り広げられる「英語でワイワイ」。 ６回目の今回は、夏休みということもあったのか少数精鋭の会となりましたが、一つのテーブルで料理を挟んで一つの話題をみんなでたのしむ、それは中身の濃い会話が弾…

英語国際色豊かな方々と食べたりんだり、とにかく楽しもうというコンセプトで１月にスタートした「英語でワイワイ」、参加者の職業や経験も様々で、毎回話題の尽きない楽しい会になっています。これからも、皆さんと一緒にこのコミュニテ…

万平ホテル、OTOWA Restaurant、ブレストンコートで修業をした青木丈さんが、今春佐久平で満を持してスタートしたフレンチ、「croissance」。ブレストンコートの同僚でフランスでの修業経験もお持ちの相川浩己…

マッキー牧元の人気企画「マッキー酒場」、5月1日＆2日に続いて、お盆のど真ん中、8月12日にハナレ軽井沢で開催します。 今回も何が出てくるかは当日のお楽しみですが、マッキーさんと仲良しのシェフの方も駆けつけてくれるかも知…

東新宿の人気インド料理店「サンラサー」店主のMariko Lilaさん、ブログ「カレーですよ。」で人気の飯塚 敦/はぴいさんによる、ココロとカラダにやさしいインド家庭料理教室を軽井沢で行います！スタジオにタンドール窯も持…

日本ガストロノミー協会 の主催の『最高の野菜ブランド「エビベジ」を食べ尽くす！ 海老原ファーム代表✖️太田シェフ』の会が開かれました。 知る人ぞ知る垂涎の野菜ブランド「エビベジ」。この野菜を某…

ありがとうございます。満席につき募集を締め切らせていただきます。 本当においしい野菜の味をご存知ですか？オーガニック野菜にこだわる人が増えてきました。 そんな取り組みの最先端、一口食べれば誰もがファンになるという海老原フ…