日独交流１６０周年を記念して、「ドイツワイン」について東京ドイツワイン協会事務局長の上級ケナー長谷川徹さんから直接学べる機会をいただきました。 ドイツワインのイメージは『甘い白ワイン』という方も多いと思いますが、高品質な…

今回ガストロノミー協会は日独交流160周年を記念してドイツワインを学びます ソムリエの勉強でもフランス、イタリア、ドイツをまず勉強しますよね 誰でもドイツワインは聞いたことあるはず でも、詳しくは殆どわからない 甘口ワイ…

５８回目の「柏原います！」。 参宮橋の新しい日本ガストロノミー協会のキッチン、新年度を迎えて周りの緑も濃くなってきました。 いつもと時間を変えて昼の開催にして季節の移り変わりも楽しみました。 日本ガストロノミー協会として…