熟成肉で有名な格之進　肉おじさんこと千葉さん参宮橋にご登場！ 今回は肉やハンバーグをいただくだけでなく、格之進の肉に対する考え方、仕事のあり方、そしてハンバーグを学びました。 第一部：ハンバーグおじさん・松橋さんによる、…

格之進　肉おじさんによるハンバーグ勉強会 ～スペシャルな素材の牛肉と豚肉も食べちゃいます～ 熟成肉で有名な格之進　肉おじさんこと千葉さんの登場です! 知っているようで意外とわかっていない国民食のハンバーグ では、月間30…

絶好調の六本木ヒルズ「ラ・ブリアンツァ」の奥野シェフから早めのクリスマスプレゼント！ です。奥野シェフが大好きだった伝説のハンバーグ屋「METZ」のオーナーシェフの福井基博さんとコラボして師走の昼を楽しみました。 福井さ…