【開催報告】12/4（日）唐津「鮨処 つく田」の松尾さんに酢飯の作り方を習って料理を楽しむ！
唐津の「鮨処 つく田」の松尾雄二さんが参宮橋のキッチンにご登場！ 現在、つく田は息子さんが継がれ、松尾さんは悠々自適にさまざまな酒肴を作って楽しんでおられます。 松尾さんの鮨と人柄に惹かれて親しく親交させてもらっている弊…
唐津「鮨処 つく田」
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2022年11月10日
- これまでの活動
- プロと触れ合う
- 作って楽しむ
- 柏原光太郎
- 開催報告
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2022年11月9日
12/4（日）唐津「鮨処 つく田」の松尾さんに酢飯の作り方を習って料理を楽しむ！（2部制の2部）
唐津の「鮨処 つく田」の松尾雄二さんのことを私がはじめて知ったのは、銀座「きよ田」（いまの「きよ田」とは違います）の伝説の鮨職人・新津さんから薫陶を受けた新進鮨職人としてでした。10年ほど前にはじめて訪れることが出来て以…
- これまでの活動
- プロと触れ合う
- 作って楽しむ
- 柏原光太郎
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2022年11月9日
12/4（日）唐津「鮨処 つく田」の松尾さんに酢飯の作り方を習って料理を楽しむ！（２部制の１部）
唐津の「鮨処 つく田」の松尾雄二さんのことを私がはじめて知ったのは、銀座「きよ田」（いまの「きよ田」とは違います）の伝説の鮨職人・新津さんから薫陶を受けた新進鮨職人としてでした。10年ほど前にはじめて訪れることが出来て以…
- これまでの活動
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- 柏原光太郎
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