青山「ふーみん」といえば、近くにお勤めのかたには美味しいランチの店として有名ですし、昔からの食いしん坊には、葱ワンタン、納豆チャーハン、たらこ豆腐がうまい家庭中華料理店として知られています。私もずいぶんお世話になりました。
実はふーみんが開業したのは1971年。ふーみんママがキラー通りで創業、南平台を経て現在の南青山・骨董通りに移転しました。現在はママに教わったシェフたちが伝統の味を守っていますが、ふーみんママはもちろんお元気。お店には出ていらっしゃいませんが、時間もあるので、日本ガストロノミー協会で薬膳家庭料理の会をやりたいとおっしゃってくださいました。
そこで、ふーみんママに薬膳家庭料理を習い、それ以外の料理もふくめてふーみんママと一緒に食べて、飲んで、コツを聞く会をおこないたいと思います。
参加希望のかたはポチするだけではなく、必ずコメントを残してください。よろしくお願いします。
当日はエプロン、筆記用具をご持参ください。お料理のあとに食事会となります。そのつもりでおいでください。
日時 2月3日17時～
会費 12000円（講習費、材料、食事会、アルコール含む）
場所 日本ガストロノミー協会赤坂キッチン
