これまで一番町および赤坂で30回開催してきました「柏原います！」。31回目からは表参道のCHUMS KITCHEN STUDIOに場所を移し、38回目です！ 師走はお忙しいと思いますが、美味しい料理をみんなで作って楽しみ…

今年最後の英語でワイワイ！でした。 国際色豊かな方々と食べたり、飲んだり、とにかく楽しもうというコンセプトで今年の１月にスタートした「英語でワイワイ」、参加者の職業や経験もさまざまで、毎回話題の尽きない楽しい会になってき…

今年最後の英語でワイワイ！です。 国際色豊かな方々と食べたり、飲んだり、とにかく楽しもうというコンセプトで今年の１月にスタートした「英語でワイワイ」、参加者の職業や経験もさまざまで、毎回話題の尽きない楽しい会になっていま…

マッキー牧元が考える日本一の豚肉『愛農ナチュラルポーク』を豚しゃぶで楽しんでいただいた、マッキー牧元スペシャルナイト！ マッキー牧元のナビゲートで豚とネギをひたすら食べて、愛農ナチュラルポークで豚しゃぶの真髄をただただ楽…

マッキー牧元スペシャル。 ぜひこの機会にこの豚の素晴らしさを堪能しましょう。 僕が考える日本一の豚肉、愛農ナチュラルポークで豚しゃぶやります。 ネギと豚だけのシンプルな豚しゃぶですが、間違いなく箸を持つ手が止まらなくなり…

絶好調の六本木ヒルズ「ラ・ブリアンツァ」の奥野シェフから早めのクリスマスプレゼント！ です。奥野シェフが大好きだった伝説のハンバーグ屋「METZ」のオーナーシェフの福井基博さんとコラボして師走の昼を楽しみました。 福井さ…

絶好調の六本木ヒルズ「ラ・ブリアンツァ」の奥野シェフが早めのクリスマスプレゼント！ 奥野シェフが大好きだった伝説のハンバーグ屋「METZ」のオーナーシェフの福井基博さんとコラボして師走の昼を楽しみたいと思います。 福井さ…

広尾「香彩JASMINE」、中目黒「JASMINE憶江南」などのJASMINEグループ総料理長を務めた山口祐介さんはこの夏にグループを退任し、来年一月から中国で新たなる展開を目指します。自他ともに認める山口ファンの私にと…

広尾「香彩JASMINE」、中目黒「JASMINE憶江南」などのJASMINEグループ総料理長を務めた山口祐介さんはこの夏にグループを退任し、来年一月から中国で新たなる展開を目指します。自他ともに認める山口ファンの私にと…

日本ガストロノミー協会では、この春から会員制度を設け、コンテンツ会員、賛助会員、シェフ会員のご登録をお願いいたしました。おかげさまで多くの方からご登録をいただき、感謝いたします。 なかでも賛助会員の方々には有料制にもかか…

今年もあと三ヶ月で終わりです。みなさま、そろそろ年末のご予定も決まってきたかと思います。日本ガストロノミー協会では、この春から会員制度を設け、コンテンツ会員、賛助会員、シェフ会員のご登録をお願いいたしました。おかげさまで…

これまで一番町および赤坂で30回開催してきました「柏原います！」。31回目からは表参道のCHUMS KITCHEN STUDIOに場所を移しましたが、37回目は初企画として『スマートキッチン・サミット・ジャパン』を運営さ…