昨夜の『柏原います!vol.49』は、前回に続き赤坂「割烹 渡なべ」をお借りして、みなさんと美味しいひと時を過ごしました。
柏原や綛谷理事に「渡なべ」の大将、大塚さんの他に、今回も大勢の皆さんが料理に腕をふるってくださいました。料理は写真をご覧ください。
今回も三密を避けるために参加人数限定での開催となり、早々に満員御礼となってしまいました。
最後に柏原がご案内しましたが、次回からは新しいキッチンで開催のご案内ができるかもしれません。まだまだコロナ対策をしっかりしながらの開催となりますので、ご不便をおかけするかとは思いますが、みなさんと少しづつでも楽しい機会を設けられればと思っています。どうぞご期待ください。

柏原さんの「牡蠣のバター醤油炒め」。久しぶりの開催の意気込み!伝わるでしょ🤗
大将は「今日は紹興酒が飲みたい気分」とのことで、そのあてを、作るようです♪
豆苗としらすサラダ
『紹興酒のあて』は「コンニャクとタコチリ」でした^_^
「豚肉と春菊のスパイシーオイル炒め」



『渡なべ』の大塚さん。最近船釣りに凝っているようで、その釣果『アジ』を黙々と仕込み中。釣れすぎちゃったみたいで、嬉しいのに大変で、お疲れ様です^_^
みなさんの様子を見ながら調理法を決めてました。どうやら、、
東京湾直送「アジフライ笑顔付き」になりましたね^_^
柔らかくてホクホクで美味しかったです!
みなさん、珍しくて美味しいお酒を持参してくださいます♪
柚子は、実家の庭のものだそうです。袋からみなさんにお裾分け。サンタみたい^_^
『シメサバとあん肝』あっという間に皆さんの胃袋へ、、
参加のみなさんからの差し入れ。ありがとうございます
大将は頃合いを見て「春菊の春巻き」を
春巻きに使った春菊の「根っこの天ぷら」
見事に無駄なく、そして美味しくて、さすがスゴイ!
綛谷理事は「芋の混ぜご飯」
芋のほんのりとした甘さがご飯とこんなに合うなんて😋
酒の合間にお代わりしちゃいました
Fukukoさん、今夜のサラダは「柿と蕪のサラダ」
いつも美味しい季節をありがとうございます
「栃尾揚げ」新潟出身の大将の故郷の名物をわざわざ探して来てくだるなんて、大将大喜び!でした^_^
「和牛ひれ肉シャリアピン風」
「発酵インゲンとひれ肉の紹興酒炒め」
年末年始は「渡なべ酒場」へ!
どうぞご贔屓によろしくお願いします。