6/9（日） ロックな日に六九寿司がやってくる
6月9日に六九（ロック）の70〜８０年代の名曲を、マッキー牧元セセレクトで聴きながら、その曲をダジャレにアレンジしたお寿司を食べる会を日本ガストロノミー協会で開催します。握り手は御徒町「寿司処しゅん」の料理長を長く務めた…
マッキー牧元
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2019年5月9日
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- 柏原光太郎
- 綛谷久美
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2019年4月7日
4/7(日)★満員御礼★肉の神様・新保吉伸が手当てした近江牛ですき焼き大会 しかもマッキー牧元の解説つき
肉好きなら誰もがご存知の滋賀県にある精肉店「サカエヤ」。店主の新保吉伸さんによる肉の手当てが素晴らしいことで評判となっていますが、彼の本当にすごいところは注文が来るレストランのシェフをひとりひとり思い浮かべながら、シェフ…
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2019年4月1日
5/1(水)＆2(木)の二夜連続開催！「マッキー酒場 in 軽井沢 with 福井」
知る人ぞ知るマッキー牧元の人気企画「マッキー酒場」、今回はマッキーさんが副会長を務める日本ガストロノミー協会が5月にオーブン予定の軽井沢サテライトキッチン「ハナレ軽井沢」で、ゴールデンウィークど真ん中の5月1日＆2日の二…
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2018年9月28日
マッキー牧元氏に学ぶサッポロ一番絶品レシピ！料理苦手男子が挑戦したら驚くほどウマかった
協会理事の大木淳夫さんにプロデュースしてもらった新著『超一流のサッポロ一番の作り方』の実践編について、Rettyで記事を書いていただきましたのでご覧ください。 マッキー牧元氏に学ぶサッポロ一番絶品レシピ！料理苦手男子が挑…
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- 理事の活動から