これまで一番町および赤坂で30回開催してきました「柏原います！」。31回目からは表参道のCHUMS KITCHEN STUDIOに場所を移し、なんと42回目です！ 　今月は第2、第3の変則開催ですが、美味しい料理をみんな…

「柏原います！」vol. 41は、福島県との特別コラボ企画！ 震災や昨年の台風19号の被害にも負けずにがんばる福島県の農家さん、漁師さんたちを応援すべく「みんなで作って宴会だあ！」を開催しました。 今回は参加ご希望の方が…

今年最初の「英語でワイワイ！」。 国際色豊かな方々と食べたり、飲んだり、とにかく楽しもうというコンセプトで1年前にスタートした「英語でワイワイ！」（Wai-Wai in English!)。参加者の職業や経験も様々です。…

今年最初の英語でワイワイ！です。 国際色豊かな方々と食べたり、飲んだり、とにかく楽しもうというコンセプトで1年前にスタートした「英語でワイワイ！」（Wai-Wai in English!)、参加者の職業や経験も様々で、毎…

去る11月9日（土）に、「第3回高級ブルガリアワインをフランス料理とともに楽しむ会」を開催しました。 今回提供されたブルガリアワインは、そのクォリティの高さに惚れ込んだ株式会社TAI&Companyの石田泰社長が…

「柏原います！」CHUMSキッチンで開催の34回目も大盛況でした。 柏原、綛谷の理事と一緒に参加者にもたくさん料理を作っていただきました。 今回、水道橋のイタリアン『ラ クッチーナ ビバーチェ（la cucina VIV…

レギュラー参加（！？）の方の他に、今回初参加はご主人がアメリカ人のご夫妻と高校生！ ワイワイの輪が広がり、賑やかで楽しい会になりました。 料理は、主催理事の相内と綛谷がそれぞれ４〜５品、参加者は初料理に挑戦の方も出て、み…

国際色豊かな方々と食べたり、飲んだり、とにかく楽しもうというコンセプトで今年の１月にスタートした「英語でワイワイ」、参加者の職業や経験も様々で、毎回話題の尽きない楽しい会になっています。 先月から青山の新天地 Chums…

日本ガストロノミー協会のメインキッチンが表参道に移ることを記念して、ラブリアンツァの奥野シェフとザ・バーンの米澤シェフのスペシャルコラボが実現しました！ ふたりでなにを作るかはこれからしっかり詰めますが、ここでしか味わえ…

〜キッコーマン・ワインアッサンブラージュ〜 キッコーマンのキッコーマンの新規ワインプロジェクト「WINE BLEND PALETTE 」のアッサンブラージュ・ワークショップを、ガストロノミー協会のために特別にセッティング…

6月1日のグランドオープンイベントにも来てもらった「赤坂 渡なべ」の渡邊雄二郎さんが、7月27日(土)、7月28日(日)の二日間、ハナレ軽井沢に再降臨、夜の部、昼の部で腕を振るってくれます。 http://www.fuj…

毎回大勢の方々にご参加いただくようになった「柏原います！」。7月8日の会は総勢25人以上で盛り上がりました。 仕事帰りにスーパーで買い物をして、赤坂のキッチンで料理を作って、みんなで食べて、飲んで楽しもうというイベントで…