【入会特典】 会員(旧賛助会員)向け新サービスを開始!!
食のプロである弊協会理事がアテンドして、賛助会員のみなさまと共に話題のレストランを訪ねる食事会を定期開催します。 予約の取れないレストランに行けるという希少性だけなく、同行する理事からシェフのバックグラウンドやお店のコン…
2022年4月7日
食のプロである弊協会理事がアテンドして、賛助会員のみなさまと共に話題のレストランを訪ねる食事会を定期開催します。 予約の取れないレストランに行けるという希少性だけなく、同行する理事からシェフのバックグラウンドやお店のコン…
2021年10月28日
日本ガストロノミー協会では、食の魅力がたっぷり詰まったメールマガジンを毎週日曜日20時に発行しています。 食を愛してやまない協会の理事が、 ・飲食業界の最新注目ニュース ・新店情報 ・理事が食べ歩いた日本全国の美味しい店…
2023年6月6日
スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、それを分け合いながら楽しもうというイベントです。 参加のみなさんには、出来れば料理を持ち込みもしくは作っていただきたいのですが、料…
2023年4月30日
かつて6月はうなぎが最も美味しいとされ上りうなぎの旬でした。いまでも6月になると血がさわぐのはそのせいでしょうか。さて「はし本」は、僕が東京でも最も信頼するううなぎ屋です。「はし本」の橋本さんは、一匹一匹の個体差を感じな…
2023年4月20日
6月末はハモに脂がのってきて、美味しくなってくる季節。そのハモを代々木の割烹「高瀬」の主人に料理していただきます。 刺身、湯引き、フライ、鍋など、ハモのおいしさを知り尽くしている高瀬さんしかできないハモ料理ばかりです。旬…
2023年4月15日
ロック寿司がまたやってくる!! 70〜80年代の名曲が寿司になる!! ロック寿司‼️ マッキー牧元の曲解説付き、ロック寿司!! ロックな寿司がやって来る‼️ スシナ…