【入会特典】 会員（旧賛助会員）向け新サービスを開始!!
食のプロである弊協会理事がアテンドして、賛助会員のみなさまと共に話題のレストランを訪ねる食事会を定期開催します。 予約の取れないレストランに行けるという希少性だけなく、同行する理事からシェフのバックグラウンドやお店のコン…
最新の記事
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2022年4月7日
- お知らせ
- マッキー牧元
- 今後の開催予定
- 大木淳夫
- 柏原光太郎
- 活動内容
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2021年10月28日
読者募集中：日本ガストロノミー協会のメールマガジンは食の魅力が満載です！
日本ガストロノミー協会では、食の魅力がたっぷり詰まったメールマガジンを毎週日曜日２０時に発行しています。 食を愛してやまない協会の理事が、 ・飲食業界の最新注目ニュース ・新店情報 ・理事が食べ歩いた日本全国の美味しい店…
- お知らせ
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2023年1月27日
【満員御礼】2/27（月）⭐︎賛助会員限定⭐︎第9回 マッキー牧元と「はち巻岡田」江戸料理の味わう
銀座の「はち巻岡田」は、1916年(大正5年)に創業し、数々の文人や政財界の重鎮に愛されてきた店である。 料理は、今は希少となった江戸料理を出す。 こっくりとした甘辛い味付けながら、毅然とした格が潜んでいる。 それでいて…
- プロと触れ合う
- マッキー牧元
- 今後の開催予定
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2023年1月18日
2/25（土）<手切り体験も>究極のハモンイベリコに触れよう
このハモンイベリコの生ハムを食べるといままでのイベリコ生ハムっていったい何だったんだろうと思います。 口溶け、香り、旨味が異次元なんです。 1枚食べるだけでわかります。 ただそれには理由がちゃんとある。 農場→養豚→堵畜…
- プロと触れ合う
- 世界とつながる
- 今後の開催予定
- 佐藤厚一郎
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2023年1月5日
2/17（金）Bar SAZAKI-バル サザキ- 酒匠×料理人 /西洋大皿料理でゆるりと飲みましょう②
SAZAKI 酒匠×料理人 ～西洋大皿料理でゆるりと飲みましょう～ 協会理事の佐藤と松崎で主催するからサザキ なんです 平日開催いたします!! 仕事帰りにゆるりと食べませんか?飲みませんか? ☆☆17時半～20時までの間…
- 今後の開催予定
- 佐藤厚一郎
- 松﨑恵理
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2023年1月5日
2/16（木）Bar SAZAKI-バル サザキ- 酒匠×料理人 /西洋大皿料理でゆるりと飲みましょう①
SAZAKI 酒匠×料理人 ～西洋大皿料理でゆるりと飲みましょう～ 協会理事の佐藤と松崎で主催するからサザキ なんです 平日開催いたします!! 仕事帰りにゆるりと食べませんか?飲みませんか? ☆☆17時半～20時までの間…
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- 佐藤厚一郎
- 松﨑恵理