昨年、チャーシュー作りで大好評をいただいた焼物教室の第２弾です！
福臨門、楽記などで焼物シェフとして腕をふるってきた名田定広さん。ここ数年は全国を行脚し、多くの中国料理店に焼物の指導を行ってきました。
その名田さんに今度は焼鴨、クリスピーチキン、そして鴨用のタレや北京ダック用の味噌などを習います。さらに名田さんにいろいろな焼物をつくっていただき、中華の酒肴とともにちょっと遅めの春節を楽しみましょう！
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会費は12000円。受講料、酒肴、アルコールなど飲料を含みます。
よろしくお願いします！

■日時： 2019年2月11日月曜日 17:00〜20:00
■場所： 日本ガストロノミー協会
港区東京都港区赤坂3-16-2-B1
■会費： 12,000円
※中華料理店「榮林」が入っているビルの地下1階、ワインバー右手のスペースです。

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