イタリア半島を長靴に例えると、ちょうど脹脛のあたりにある小さな州。東に面するアドリア海からの豊かな海の幸の料理と、７０%を占める山岳地帯の畜産の料理です。
写真はつぶ貝のトマト煮とインゲン豆のスープ。
東京でも専門に出している店はありません。トットの根本シェフに特別に作ってもらいます。

参加資格は日本ガストロノミー協会会員（旧賛助会員）のみ。 その後、もし枠があれば一般の方も募集するかもしれません。

参加ご希望の方は下記FB【FB：マッキー牧元と行くイタリア「マルケ州」料理の会】からお願いします。
【FB：マッキー牧元と行くイタリア「マルケ州」料理の会】

一般の方も会員になっていただくと、今回のような優先予約、会員のみのイベントなどを用意しております。これを機会にぜひ会員登録をお願いいたします。
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