福臨門、楽記などで焼物シェフとして腕をふるってきた名田定広さん。ここ数年は全国を行脚し、多くの中国料理店に焼物の指導を行ってきました。
その名田さんに家庭でも作れるチャーシューの作り方を習おうというのが今回のイベントです。名田さんいわく、「叉焼のタレは万能調味料で、叉焼のタレをベースで 調味料やタレを足すことで また違う料理の焼き物にも使えます」とのこと。これさえ覚えれば、年末のホームパーティには強い味方ができるというわけです。
さらに名田さんにいろいろな焼物をつくっていただき、中華の酒肴とともに忘年会を楽しみましょう！
会費は12000円。受講料、酒肴、アルコールなど飲料を含みます。
よろしくお願いします！

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