北海道十勝平野の中央部に位置する芽室町はスイートコーン生産量日本一!
生産量は6,901t、面積は670haで東京ドーム約143個分(2022年)。
その芽室町から、町役場・魅力創造課の渡辺さんをはじめ町役場のみなさん、十勝熱中小学校の亀井さん、日本罐詰株式会社の山口さんをお迎えして、芽室町に触れて、知って、そして食べて、話して、芽室町とスイートコーンに浸った楽しく美味しい1日となりました。
参宮橋のキッチンに芽室町から運ばれたスイートコーンは30kg!他にも各種野菜から果物、肉牛やチーズなど乳製品、ワインなど十勝の恵みがたくさん!
第1部では生産者から直接学び、質問コーナー、クイズも楽しみました。
第2部では、北海道出身の料理家・金子文恵さんが十勝から持ち込まれた食材を使って、たくさんの料理を作ってくださいました。スーパーサブのほりえさんの素晴らしいサポートもあり、熱中小学校の前田さんも料理を作ってくれました。ありがとうございました。
食べきれなかったコーンをはじめ、チーズや食材などお土産もたくさんいただきました。
参加のみなさんは「めむろ熱中PR大使」を任命されましたので、一気に「メムラー」が増えそうですよ!





奥のレシピ集は白樺学園の学生さんが作った十勝のチーズと芽室のコーンを使った料理集。この中から何品か作りました。






























