料理家で管理栄養士、一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事の前田量子さんによる「前田量子式太らない食べ方のコツ「ロジカル痩せ飯体験会」が開催されました。   体験会はまず前田さんによる栄養学、調理学に基づいた…

  美食をあきらめたくない！ おいしさと健康をかねそなえたライフスタイルが理想なのに、 あの新店に行かなきゃ、あのシェフが作る美食を体験したい、とにかくおいしいものが食べたい…。 私たち、毎日そんな誘惑に抗うこ…

スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、それを分け合いながら楽しもうというイベント。 料理の腕前は一切問いません。豪華である必要もありません。 ここのところ毎月１回程度の…

2023年にフリーになり、3月で一年経ちました。なんとかやっていっています。今月は福井、富山、京都、三重と出かける予定です。そんなわけで4月の「柏原います！」は7日といたします。日曜日なので17時からゆるゆる始めています…

チーズが好きな人は大勢いますよね。でも、チーズのことをよく分かっているという方はそんなに多くないのでは？ そこで今回はチーズを知りたい学びたいというアナタのために、チーズ専門店1986年創業『フェルミエ愛宕店』さんにお願…

チーズ好きは来てください!!チーズを知りたい学びたい～やぎ編～ チーズ好きは日本でかなりいると思います。 スーパーでもチーズコーナーはあるし、24時間コンビニにもチーズは数種ある。 我々が少し良いワインを家で飲むときは少…

みんなが大好きなカレー。 家庭で美味しいカレーを楽しむためにカレーの作り方をきちんと学ぼう！ スパイスのプロフェッショナル・シャンカール野口さんをお招きする２回目の「美味しいカレーの作り方」教室。 前回は「チキンカレー」…

美味しいカレーの作り方を知りたい。 自分で作ると適当にスパイス入れて作るからなんかバランス悪い 一度しっかり教えてもらいたいなと思っておりました。 そんな理由からスパイスのプロフェッショナル　シャンカール野口さん、食べ方…

協会理事の佐藤と松崎で主催する「SAZAKI（サザキ）」。 世界に500人ほどしかないきき酒師の上位資格「酒匠」佐藤がお酒を厳選。 「コルドンブルー　フレンチ」出身の松崎が最高の料理を出します。 飲んで、食べて、楽しい、…

久しぶりに開催!! SAZAKI 酒匠×料理人 ～春爛漫　新酒と燗酒　旬の料理～ 協会理事の佐藤と松崎で主催するからサザキ　なんです Sazakiが帰ってきた!! 飲んで食べる超お得なイベント 新酒が美味しい季節 まだ夜…

スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、もちろん料理の腕前は問いません、豪華である必要もありません。みんなで作った料理を分け合いながら、お酒も飲んで、話して、楽しもうとい…

スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、それを分け合いながら楽しもうというイベントです。料理の腕前は一切問いません。豪華である必要もありません。 出来れば料理をお持ち込み…