去る3月17日(日）に、青山にある某IT企業の秘密キッチンにて、直前のオセアニア視察旅行でローカーボ、オーガニックを学んできたラ・ブリアンツァの奥野義幸シェフが30人のゲストのために腕をふるいました。 当日は、株式会社T…

今回のイベントにはスペシャルな要素がふたつあります！ まずはおっくんこと奥野シェフがオーストラリア、ニュージーランド視察で学んだ低糖質やローカーボ、オーガニックなイタリア料理を披露！　粉から魚、肉にいたるまで健康で美味し…

2019年2月15日(金）、第2回目の「英語でワイワイ！」が開催されました 「英語でワイワイ！」は、当協会の国際派メンバーであり服部学園を卒業して調理師資格を取得した相内泰和(Yaz)が主催する会。当キッチンがある東京・…

英語も料理も学べると大好評の料理教室の7回目をおこないます。用意した英語のメニューとレシピを声を出して読みながら一緒に料理をする、完全ハンズオン(hands-on)の料理教室です。これまで開いた６回の教室には、料理、英語…

1月18日に開催した新企画「英語でワイワイ」には多くの方がご参加くださり、楽しいイベントとなりました。ありがとうございます。国際色豊かな方々と食べたり、飲んだり、とにかく楽しもうというコンセプトで、餃子、大根めし、明太子…

English text will follow. 新企画「英語でワイワイ」を1月18日（金）から月に1回のペースでスタートします。 日本ガストロノミー協会が活動を始めて、1月でちょうど1年になります。昨年3月にスタート…

2018年11月18日 ラ・ブリアンツァ奥野シェフ（奥野 義幸シェフ）をお招きしてのイベントが催されました。 ピエモンテからお帰りになったばかりの奥野シェフ、最旬の食材と経験を、コースのお料理とお話でシェアしていただきま…

これまで3回行い、好評を博した「英語と料理を一緒に学ぼう」第4回を、11月16日（金）に行います。 今回も、用意した英語のメニューを声を出して読みながら一緒に料理をする完全ハンズオン(hands-on)の料理教室です。こ…

８月に参加した皆さんから絶賛をいただいた『高級ブルガリアワインをフランス料理とともに楽しむ会』を、日本ガストロノミー協会の赤坂の新天地で行います。 銀座、西麻布、白金、青山、京都を中心に、フレンチ、イタリアン、和食、焼き…

さる10月26日、赤坂のキッチンでは初となる”英語と料理を一緒に学ぼう“が開催されました。 日本ガストロノミー協会では珍しい、午前中に始まる当イベント、まずは英語で準備されたレシピを日本語、英語を交えながらしっかり解説す…

これまで2回行い、好評を博した「英語と料理を一緒に学ぼう」第3回を、10月26日（金）に行います。 今回も、用意した英語のメニューを声を出して読みながら一緒に料理をする完全ハンズオン(hands-on)の料理教室です。こ…

高級ブルガリアワインをビブグルマンシェフのフレンチで楽しむ会は、大いに盛り上がり大成功に終わりました。ワインに合う料理4品とデザートを考え調理してくれた五木田シェフ、驚きと感動を与えてくれた他では入手できないブルガリアワ…