【開催報告】5/17(金)英語でワイワイvol.4 “Wai-Wai in English”
2019年1月からスタートした「英語でワイワイ“Wai-Wai in English” 」は、日本人も外国人も日本語禁止で、共に料理を作り食べ飲み、楽しむ会。 このほど5月17日(金)に第4回目が開催され、参加者のほとん…
2019年5月18日
2019年1月からスタートした「英語でワイワイ“Wai-Wai in English” 」は、日本人も外国人も日本語禁止で、共に料理を作り食べ飲み、楽しむ会。 このほど5月17日(金)に第4回目が開催され、参加者のほとん…
2019年4月17日
5月16日にスペシャルゲストを迎えた「柏原います!番外編」を行います。 カリフォルニアワイン「ハイド・ヴィンヤード」2代目オーナー(初代はラリー・ハイド氏)のクリストファー・ハイド氏をお迎えしての特別なイベントです。カリ…
2019年4月17日
去る5/16(木)、カリフォルニアワイン「ハイド・ヴィンヤード」2代目オーナー、クリストファー・ハイド夫妻をスペシャルゲストに迎え、当協会会長柏原主催「柏原います!番外編」が開催されました。 場所もいつもの協会赤坂キッチ…
2019年4月16日
日本ガストロノミー協会の理事会有志メンバー4名でサン・セバスチャン最古の美食倶楽部のひとつ、カノエタンKañoyetan Sociedad Gastronómica を2019年4月16日(水)に訪問、親しく交流しました…
2019年3月30日
香港沿岸で漁を営み、船上で生活する「水上生活者」が食べていたスパイシーな味が特徴の「避風塘料理」が名物。香港に本店をもち、門外不出のスパイシー調味料が自慢の「喜記(ヘイゲイ)」銀座店でスパイス料理を習って、ブランチを楽し…
2019年3月18日
去る3月17日(日)に、青山にある某IT企業の秘密キッチンにて、直前のオセアニア視察旅行でローカーボ、オーガニックを学んできたラ・ブリアンツァの奥野義幸シェフが30人のゲストのために腕をふるいました。 当日は、株式会社T…
2019年3月17日
今回のイベントにはスペシャルな要素がふたつあります! まずはおっくんこと奥野シェフがオーストラリア、ニュージーランド視察で学んだ低糖質やローカーボ、オーガニックなイタリア料理を披露! 粉から魚、肉にいたるまで健康で美味し…
2019年2月16日
2019年2月15日(金)、第2回目の「英語でワイワイ!」が開催されました 「英語でワイワイ!」は、当協会の国際派メンバーであり服部学園を卒業して調理師資格を取得した相内泰和(Yaz)が主催する会。当キッチンがある東京・…
2019年2月15日
英語も料理も学べると大好評の料理教室の7回目をおこないます。用意した英語のメニューとレシピを声を出して読みながら一緒に料理をする、完全ハンズオン(hands-on)の料理教室です。これまで開いた6回の教室には、料理、英語…
2019年2月15日
1月18日に開催した新企画「英語でワイワイ」には多くの方がご参加くださり、楽しいイベントとなりました。ありがとうございます。国際色豊かな方々と食べたり、飲んだり、とにかく楽しもうというコンセプトで、餃子、大根めし、明太子…
2019年1月18日
English text will follow. 新企画「英語でワイワイ」を1月18日(金)から月に1回のペースでスタートします。 日本ガストロノミー協会が活動を始めて、1月でちょうど1年になります。昨年3月にスタート…
2018年11月19日
2018年11月18日 ラ・ブリアンツァ奥野シェフ(奥野 義幸シェフ)をお招きしてのイベントが催されました。 ピエモンテからお帰りになったばかりの奥野シェフ、最旬の食材と経験を、コースのお料理とお話でシェアしていただきま…