5/16(木) カリフォルニアの高級ワイン「ハイド」当主を迎えた「柏原います!番外編」を開催します!
5月16日にスペシャルゲストを迎えた「柏原います!番外編」を行います。 カリフォルニアワイン「ハイド・ヴィンヤード」2代目オーナー(初代はラリー・ハイド氏)のクリストファー・ハイド氏をお迎えしての特別なイベントです。カリ…
2019年4月17日
5月16日にスペシャルゲストを迎えた「柏原います!番外編」を行います。 カリフォルニアワイン「ハイド・ヴィンヤード」2代目オーナー(初代はラリー・ハイド氏)のクリストファー・ハイド氏をお迎えしての特別なイベントです。カリ…
2019年4月17日
去る5/16(木)、カリフォルニアワイン「ハイド・ヴィンヤード」2代目オーナー、クリストファー・ハイド夫妻をスペシャルゲストに迎え、当協会会長柏原主催「柏原います!番外編」が開催されました。 場所もいつもの協会赤坂キッチ…
2019年4月16日
日本ガストロノミー協会の理事会有志メンバー4名でサン・セバスチャン最古の美食倶楽部のひとつ、カノエタンKañoyetan Sociedad Gastronómica を2019年4月16日(水)に訪問、親しく交流しました…
2019年4月8日
ここのところ曜日が変則的になっていましたが、24回目の「柏原います!」は通常通り月曜日に開催します。前回は祝日に行い、多くの方に集まっていただきました。が、もともと月曜は週始めであまり会食が入らないため、みなさんも参加し…
2019年4月1日
知る人ぞ知るマッキー牧元の人気企画「マッキー酒場」、今回はマッキーさんが副会長を務める日本ガストロノミー協会が5月にオーブン予定の軽井沢サテライトキッチン「ハナレ軽井沢」で、ゴールデンウィークど真ん中の5月1日&2日の二…
2019年3月28日
日本ガストロノミー協会の人気企画「柏原います!」軽井沢特別ヴァージョンを行います! 「柏原います!」は食を愛する人たちがガストロノミー協会赤坂キッチンにあつまり、作ったり飲んだりしながら交友を深めるイベント。今回は軽井沢…
2019年3月27日
日本ガストロノミー協会では、昨年10月より赤坂「榮林」地下1階の赤坂キッチンに活動拠点を置いていますが、2019年5月から、北陸新幹線軽井沢駅北口を出て徒歩3分の場所に新たに軽井沢キッチン「ハナレ軽井沢」を開設します。こ…
2019年3月24日
牛100%のグルメバーガーにシカゴのクラフトビール、グースアイランド で乾杯の会を3月24日(日)に開催します。肉を手切りして、パテは鉄板でじゅーっと焼いて、部位別パテを食べ比べ。グルメバーガーが一度に食べ比べできるチャ…
2019年3月23日
和菓子を作ってみませんか? 美味しい料理を食べたあとは甘いデザートを食べたくなるのは人間の摂理というもの。 和食のあとはもちろん、美味しい和菓子です。 でも、和菓子はつい既製品で済ませてしまっていませんか。 それはもった…
2019年3月21日
ここのところ変則的ですいません!23回目の「柏原います!」をは普段の月曜日ではなく、祝日の21日に開催します。22回目が大盛況だったため、月内にもう一度やりたいなあと思ったのと、祝日なら来られるかたがいるかもしれないと考…
2019年3月6日
毎月第1、第3月曜日を開催日にしていましたが、このところ変則的です。にもかかわらず、22回目の「柏原います!」は大変盛り上がりました。 最初はこじんまりと、初めましての挨拶から始まりましたが、どんどん参加の方が増えて… …
2019年3月5日
22回目の「柏原います!」を開催します。21回目は10人以上集まり、大盛況でした。 いつもは月曜ですが、今回は都合により火曜日の開催となります。すいません。 どなたでも参加できますので、みんなで楽しみましょう。 日本ガス…