今回は、新型コロナウイルスの状況を鑑みながら、理事のあいだで話し合いを重ね、日本ガストロノミー協会としては感染しないための衛生対策を最大限行いながら開催しました。
参加ご希望の方からは悩まれた様子の連絡もいただき、結果少人数での開催となりました。
食に携わるみなさんとご一緒させていただくことが多い弊会です。飲食店が厳しい状況に置かれている話は他人事とは思えません。今の社会状況を見る限り簡単に解決策が見つかるわけではありませんし、結論が出るわけでもありませんが、一人ひとりが考え、そしてみんなでコミュニケーションをとることで、憂えるだけでなく何か生まれることもあるかもしれません。そんな気持ちで食について考える良い機会となりました。
もちろん、理事をはじめ、参加者には美味しい料理を作っていただだき、美味しいお酒の差し入れもあり、いつものように楽しい会でしたよ。