【開催報告】9/2(月) 祝 青山キッチン移転第1回目 柏原います! vol31
今回から、青山の『CHUMS』の新キッチンで開催になりました。 初めての会場に、参加のみなさんはいろんなところを撮影されたり、「あれが凄い!ここはいいよね」と、料理の前から盛り上がってました。 そんな前振りがひと段落する…
2019年8月3日
今回から、青山の『CHUMS』の新キッチンで開催になりました。 初めての会場に、参加のみなさんはいろんなところを撮影されたり、「あれが凄い!ここはいいよね」と、料理の前から盛り上がってました。 そんな前振りがひと段落する…
2019年8月2日
これまで一番町および赤坂で30回開催してきました「柏原います!」。31回目からは表参道のCHUMS KITCHEN STUDIOに場所を移します。出来たばかりのキッチンスタジオです! 毎回大勢の方々にご参加いただくように…
2019年7月24日
当日は、キッコーマンさんにガストロノミー協会のために特別にセッティングして頂いた、キッコーマンの新規ワインプロジェクト「WINE BLEND PALETTE 」のアッサンブラージュ・ワークショップと、9月から稼働する青山…
2019年7月23日
〜キッコーマン・ワインアッサンブラージュ〜 キッコーマンのキッコーマンの新規ワインプロジェクト「WINE BLEND PALETTE 」のアッサンブラージュ・ワークショップを、ガストロノミー協会のために特別にセッティング…
2019年6月29日
日本ガストロノミー協会 の主催の『最高の野菜ブランド「エビベジ」を食べ尽くす! 海老原ファーム代表✖️太田シェフ』の会が開かれました。 知る人ぞ知る垂涎の野菜ブランド「エビベジ」。この野菜を某…
2019年6月23日
赤坂のキッチンに20名以上のみなさんに参加頂きました。 柏原さんが先週の土曜日にサンセバスチャンから帰国したばかりで、現地のホットな情報で盛り上がったり、現地の土産もありました。 「ワンタンの皮パリパリ揚げとうなぎの稚魚…
2019年6月9日
参加の方が毎回増えている「柏原います!」。今回は25人ものみなさんに参加頂き、テーブルもキッチンも大盛況! 「柏原います!」は、仕事帰りにスーパーで買い物をして、赤坂のキッチンで料理を作って、みんなで食べて、飲んで楽しも…
2019年6月7日
毎回大勢の方々にご参加いただくようになった「柏原います!」。仕事帰りにスーパーで買い物をして、赤坂のキッチンで料理を作って、みんなで食べて、飲んで楽しもうというイベントです。一回お休みしますが、今度は月曜に行います。開始…
2019年6月4日
出張インド料理ユニット「マサラワーラー」。画家の武田尋善さんとシタール音楽家の鹿島信治さんの2人組が登場。今回は、お二人のインド料理教室とたくさんのインド料理を囲んだ大宴会でした。 https://masalawala.…
2019年6月3日
出張インド料理ユニット「マサラワーラー」は、 インド料理を作るのが好きで好きで、いつも作りすぎてしまうので、だったら食べたい人を集めて食べてもらえばいいじゃん!ということで、あっちこっちでインド料理を作る、画家の武田尋善…
2019年5月20日
日本ガストロノミー協会では、「食」で人生を豊かにしようという思いを共有する仲間が集まる場として、さまざまな機会を提案・提供しています。 2019年5月19日(日)には、いつものように「料理して食べて」ではなく、「料理をお…
2019年5月19日
飲食業関係者のための料理写真教室を開催します。日々のリコメンドや勉強の結果をSNSで発信する際も写真の力は重要です。見込み客への訴求力の高い画像は集客にもつながります。そのために必要最低限の撮影技術を、料理写真専門のカメ…