ここのところ、週末開催が多かったのですが、私がこの月、出張が多く、5月の「柏原います！」は22日（水）とさせてください。平日なので18時からとしますが、ゆるゆる始めていますので、遅めでもご参加いただけますよ。北陸応援とは…

今年もいろいろなことがありましたが、ようやくコロナ禍を脱し、正常運転ができるようになりました。日本ガストロノミー協会のイベントもたくさんできました。 そこで今年最後のイベントを「柏原います！　vol.83」とし、ガストロ…

究極の「ハモンイベリコ」を求めてスペインに10年通い続け、新宿御苑前で生ハム専門店『イベリ家』も経営されている山田悠平さんに登場いただき、世界最高峰と言われる”ハモンイベリコ・デ・ベジョータ100%BIO”を堪能。 スペ…

すいません！　このところ出張続きで日程がうまくいかず、私の事情で今年最後の12月は金曜日にさせてください。仕事もだいぶフレックスになっているようなので、とりあえず18時からにしていますが、ゆるゆる遅めでもご参加いただけま…

すいません！　このところ出張続きで日程がうまくいかず、私の事情で今月は土曜にさせてください。休みの日ですのでとりあえず16時からにしていますが、ゆるゆる遅めでもご参加いただけますので、お気になさらず。 私たちもようやく、…

柏原います！は、スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、それを分け合いながら楽しもうというイベントです。 料理の腕前は一切問いません。豪華である必要もありません。 そんな…

私たちもようやく、コロナと折り合いをつけることに慣れてきたように思います。2023年の「柏原います！」も感染に気をつけながら楽しく行いたいと思います。 今回は当初のように平日開催。コロナで早めスタートにも慣れたので18時…

早めに告知をいたします。 日本ガストロノミー協会が設立して、なんとなくはじめた「柏原います！」も75回。しかも、私はこの3月28日で還暦になります。まさか、自分がそんな年になるとは思わなかったのですが、日本ガストロノミー…

スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、それを分け合いながら楽しもうというイベントが『柏原います！』です。 今回は、柏原さん還暦前最後の『柏原います！』。はじめての方も見…

スペイン・サンセバスチャンにある「美食倶楽部」にならって、食いしん坊がみんなで料理をして、それを分け合いながら楽しもうというのが「柏原います！」です。料理の腕前は一切問いません。豪華である必要もありません。 食べることが…

日本ガストロノミー協会はスペイン・サンセバスチャンの「美食倶楽部」を日本でも再現しようと思って始めました。 サンセバスチャンのバル街めぐりはとても楽しく、こういう食文化を日本にもっと根付かせたいと思っていましたが、今回柏…

日本ガストロノミー協会はスペイン・サンセバスチャンの「美食倶楽部」を日本でも再現しようと思って始めました。サンセバスチャンのバル街めぐりはとても楽しく、こういう食文化を日本にもっと根付かせたいと思ったからです。これまでス…