あなたは伝説の始まりの目撃者になる⁉︎ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 異才の料理人・児玉智也が奏でる交響”食”と、 新進気鋭のインポーターKeppa…

あの鳳凰美田（小林酒造・栃木県小山市）を楽しむ会が開催されました。 当日は、第一部：造り手に聞く。小林酒造で実際に酒づくりをされている神成さんが『小林酒造』が復活した歴史的な背景から『鳳凰美田』の特徴についてエピソードを…

あの鳳凰美田をひたすら飲む会です💓 当日は、小林酒造で実際に酒づくりをされている方から小林酒造や鳳凰美田について解説いただきます。 小林酒造さんは、蔵での小売をしていないこともあり、直接お話しを伺えるとて…

「柏原います！」は、食を愛する人々が集まり、スーパーなどで買い物をして、キッチンで料理を作って、みんなで食べて、楽しもうというイベント。 緊急事態宣言は解除になりましたが、日本ガストロノミー協会としては東京都の要請に従い…

【緊急事態宣言は解除になりましたが、東京都の要請に従いながら日本ガストロノミー協会のイベントを再開します。そこで、コロナ前は月曜でしたが、ブランチで人数を絞り、行ってみようと思います。ひとりもしくは二人での参加のみ承りま…

＊緊急事態宣言発令に伴い、開催を延期します。 上海出身ジョアン先生の中華料理は我々の知らない中華の世界!! 江浙沪菜、上海、揚州中心に色々な地方の要素を取り入れ、日本人にはあまり知られていない中華の世界 そして味わいが非…

日本ガストロノミー協会では、7月3日（土）に、柏原光太郎会長主催の「柏原います！」を開催しました！ 前回の「柏原います！」は4月10日（土）でしたから、4月の緊急事態宣言以来、実に3か月ぶりです。 今回は、参加者7名、柏…

【まん延防止等重点措置にのっとり、日本ガストロノミー協会のイベントは時短要請に沿った形にします。そこで、コロナ前は月曜でしたが、ブランチで人数を絞り、行ってみようと思います。ひとりもしくは二人での参加のみ承ります。料理を…

6月26日（土）開催予定だった「中島社長が作る中国過程料理の会」は諸般の事情により延期させていただきます。 ＊　　　　　　　　＊　　　　　　　　＊ 5月に開催する予定だった際コーポレーション中島武社長の「中島社長と一緒に…

＊緊急事態宣言発令に伴い、開催を延期します。 元VIP向け出張料理人と 世界に500人ほどしかいない酒匠による料理とお酒のコラボイベント コロナで流れてしまいましたが、緊急事態が解除され90分間ですが開催します!! 前回…

紅茶には、ホットだけではなくアレンジティーやアイスティーなど、さまざまな飲み方があり食事と合わせて楽しむことができます。 今回は参宮橋のキッチン会場に紅茶の専門家をお迎えして、レクチャーとペアリングの２部制で紅茶を楽しみ…

＊申し込みは締め切りました。 お申し込みいただいた方には、事前に『講座で使用する紅茶』を郵送し、zoomURLをお知らせいたしますので、お待ちください。 美味しい紅茶と食事のペアリングを学びませんか？ 紅茶には、ホットだ…