＊満員御礼となりました。ありがとうございます。 恵比寿移転計画がなくなりましたが、もうすぐに新しい場所でのお話を公に出来そうな予感がします！　それまでのあいだ、「赤坂　渡なべ」の大将のご厚意に甘え、49回目の「柏原います…

昨夜は赤坂の割烹『渡なべ』をお借りしての「柏原います！vol.48」でした。 今回は、『渡なべ』の大将、『渡なべ』の大塚さん、そして大将の先輩『金田中 庵』の渡辺さんが駆けつけてくださって、プロの美味しい料理を提供してく…

満員になりましたので、申し込みは締め切らせていただきます。ありがとうございます。 諸所の事情で恵比寿移転計画がなくなりました。皆様にはご期待に沿えず申し訳ございません。しかし、その話を聞いた「赤坂　渡なべ」の大将が場所を…

47回目の「柏原います！」。表参道のチャムスキッチンで開催しました。 「柏原います！」は、食を愛する人々が集まり、仕事帰りにスーパーで買い物をして、キッチンで料理を作って、みんなで食べて、飲んで楽しもうというイベントです…

恵比寿に新しいキッチンを作る計画ですが、工期が遅れており、申し訳ございません。ただ、みなさまとお目にかかれない時間が長くなるとつらいので、47回目の「柏原います！」は表参道で行うことにいたします。よろしくお願いします。 …

恵比寿移転の初回開催予定だった「柏原います！vo.47」は、新キッチンの工事が遅れたため一旦延期とさせていただきましたが、参加表明いただいた方を勝見理事の自宅にご案内して懇親会を開催しました。 柏原と赤坂「渡なべ」の大将…

「柏原います！」は、食を愛する人々が集まり、仕事帰りにスーパーで買い物をして、キッチンで料理を作って、みんなで食べて、飲んで楽しもうというイベントです。 緊急事態宣言解除を受け今月からイベントを再開しました。感染しないた…

緊急事態宣言解除を受け、日本ガストロノミー協会としては感染しないための衛生対策を最大限行うことを前提に今回のイベントを開催することにします。ただ、参加者の方々は、個々人で体調をお考えになり、直前でも不参加とされることはか…

緊急事態宣言解除を受け、日本ガストロノミー協会としては感染しないための衛生対策を最大限行いながら、『柏原います！』を開催しました。参加人数を制限させていただきソーシャルディスタンスを保ち、窓開け換気をして、マスク着用など…

緊急事態宣言解除を受け、日本ガストロノミー協会としては感染しないための衛生対策を最大限行うことを前提に今回のイベントを開催することにします。ただ、参加者の方々は、個々人で体調をお考えになり、直前でも不参加とされることはか…

日本ガストロノミー協会は、食業界を盛り上げてくれている料理人の方々を、もっともっと応援したいと思っています。 みなさんとキッチンでお目にかかることはできない中で始めた料理人と皆様を繋ぐZOOM飲み会。 今回は、スペイン・…

日本ガストロノミー協会は、食業界を盛り上げてくれている料理人の方々を、もっともっと応援したいと思っています。 協会がオープンした2018年の1月以降、料理人の皆さんを私どものキッチンにお招きし、料理を習い、出来上がった料…