【開催報告】　柏原います！　vol.111

2018年に一番町に日本ガストロノミー協会を立ち上げるにあたって、なにをやろうかと考え、サンセバスチャンにある美食倶楽部（ソシアダガストロノミカ）に倣って、素人が料理を作って楽しむコミュニティをイベントにしようと思ったのが「柏原います！」です。
2026年4月、111回目を開催いたしました。
たくさんのかたにいらしていただき、つくって、食べて、飲んで、話してと、春を楽しみました。いらしていただいた皆さん、ありがとうございました。

大部さん「サブズリルーレット」(にんじん卵焼きのロール)、「ハワイのガーリックシュリンプ」や「熟成させたパウンドケーキ」を。

平田さん「ビールのおとも、六種のディップ」と「りんごとシナモンの包み揚げ」を。

石本さん「のらぼうなとはたまねぎの炒め物」(自家製パンチェッタとアンチョビ)、「ケールと水菜とキクイモ」、「甘夏と夏みかんのサラダ」を。

Fukuko先生「カラフルキウイのカプレーゼ風」を。

松崎さん「手打ちパスタのローズマリー風味」、「手打ちパスタエビのアメリケーヌソース」を。

河合さん「ブラウニー」を。

柏原さん「イカチリ」、「ミニトマトとスナップエンドウのマリネ」、「じゃこと生春菊のサラダ」と「イベリコ豚のローストポーク」を。

今月もお料理にお酒に、あっという間にお時間となりました。ありがとうございました。