日本ガストロノミー協会の人気企画「柏原います！」軽井沢特別ヴァージョンを行う予定でしたが、急遽私、柏原の独演会といたします(笑)！
もちろん、今回は御代田町長から送られてきた高原レタスと、長野県屈指の銘柄豚、安曇野放牧豚で「レタスしゃぶしゃぶ＆レタス料理の会」がメインテーマです！

「ハナレ軽井沢」は本格的なキッチンを備えたポップアップレストラン仕様になっています。軽井沢の新鮮な食材で美味しい料理をみんなで作って、食べて、飲んで、楽しみましょう。 場所は軽井沢駅前。東京駅から北陸新幹線で1時間強、駅前徒歩3分なので、日帰りでも十分に楽しんでいただけます。すでに猛暑の東京を離れ、さわやかな気候の軽井沢に遊びにいらしてください。

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■日時: 6月8日(土) 13時～17時
■場所： 日本ガストロノミー協会軽井沢キッチン「ハナレ軽井沢」 長野県北佐久郡軽井沢町東軽井沢31-15
■会費： 5000円
※ビール、ソフトドリンクはご用意しますが、それ以外の飲み物はご持参大歓迎です。