牛100％のグルメバーガーにシカゴのクラフトビール、グースアイランド で乾杯の会を3月24日（日）に開催します。肉を手切りして、パテは鉄板でじゅーっと焼いて、部位別パテを食べ比べ。グルメバーガーが一度に食べ比べできるチャンス。
さらに当協会の1月のイベントで即日完売した「牛塊肉を骨抜きから習い、きれいに掃除した和牛サーロインをワインとともに楽しもう！」の藤田承紀シェフもゲスト参加いただきます。藤田シェフによる手作りのコーラ（！）、野菜料理、そして野菜チップス。藤田シェフは『野菜のチップス果実のチップス: 揚げる焼く』という著書もあるほどですから間違いないでしょ。
シカゴのクラフトビール、グースアイランドはバーガーとのペアリングが最高。

肝心のバーガー講師は、『GO! GO! バーガー 極旨55レシピ』の著者で料理家の岸田夕子さん。みんなでGO! GO! バーガーで楽しみましょう。肉好き、バーガー好き、クラフトビール好き、宴会好きのみなさん、一緒に盛り上がりましょう！

参加を希望される方は、FBイベントページよりポチするだけでなく、コメントをお願いします。限定16名の募集です。なお、食材準備の関係上、開催3日前（3/21）以降のキャンセルは料金をご負担いただく可能性があります。ご了承ください。
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【イベント概要】
■日時   2019年３月24日（日）17～21時（開場16時45分）
■会場   日本ガストロノミー協会赤坂キッチン（東京都港区赤坂　3-16-2 榮林ビルB１）
■人数   募集人員　最大16名（最小催行人数12名）
■参加費　10000円（税込）　※食材、飲み物（アルコール含む）、レシピ含む
■持ち物　エプロン、手拭きタオル、カッティングボード（まな板）、肉を切る包丁、筆記用具

【登壇者プロフィール】
料理家・岸田夕子さん
16年の米国シカゴ生活を経験し、帰国後は料理家としてさまざまなメディアで活動、2018年7月には料理書籍『GO! GO! バーガー極旨55レシピ』を出版。
ゲストシェフ・藤田承紀さん
イタリアでの料理修行後、農業も行う菜園料理家、障害者福祉サービス事業所“らんどね空と海”のシェフ等さまざまな顔を持つ若手シェフとして注目を集める。今年1月に新春スペシャル企画「新春スペシャル企画！　牛塊肉を骨抜きから習い、きれいに掃除した和牛サーロインをワインとともに楽しもう！」にも登壇いただいた。