美味しい紅茶と食事のペアリングを楽しみませんか？
紅茶には、ホットだけではなくアレンジティーやアイスティーなど、さまざまな飲み方があり食事と合わせて楽しむことができますよ。
ペアリングのポイントと美味しい紅茶の入れ方（ホット・アイス）を食事と共に楽しみましょう！

感染対策を行い、人数を12名に制限して実施いたします。

参加される方は、下記FB【ティーペアリング会場参加】からコメントに参加希望をコメントをお願いいたします。
FB【ティーペアリング会場参加】

【講座内容】
＜前半＞
紅茶の産地と味わい、アレンジティー、ペアリングにおすすめの食材や料理のポインを紅茶のスペシャリストであるディルマ紅茶日本総代理店ワルツの井村さんに教えていただきます。

その後、日本紅茶協会ティーインストラクター倉橋さんより、ホットとアイスの美味しい紅茶の淹れ方を実演を交えて教えていただきます。

※前半部分はオンライン講座として、ZOO配信を行います
ZOOM参加者は下記FB【ティーペアリング・ZOOM参加】で別途募集中
ZOOM参加の申し込み締め切りは、5月31日です。
FB【ティーペアリング・ZOOM参加】

＜後半＞
前菜、メイン、デザートに合わせて紅茶のペアリングをお楽しみいただきます。
料理は、当協会理事の松崎恵理（元VIP向け出張料理人、栄養学博士）が担当します。

料理に合わせた紅茶をワイングラスやエンズレイの素敵なティーカップでお楽しみください。

【メニュー】
●スパークリング・ローズ・ベリー・バニラ
●前菜（シーフードのサラダ仕立て） × ラン・ワッテ（スリランカ高地ヌワラエリヤ地域産）　＊アイスティー
●主菜（鴨肉のポアレ） × メダ・ワッテ（スリランカ中地キャンディ地域産）　＊常温
●デザート × （１杯目）有機栽培紅茶イングリッシュ・ブレックファースト（ウバ単一茶園） ＊ホット
●デザート × （２杯目）アールグレイ ＊ホット

【タイムスケジュール】
11時〜12時20分　セミナー
12時20分〜12時50分　質疑応答
（10分間休憩）
13時〜14時　試食タイム
14時　閉会

【費用】
5,500円（費用は、当日現金にてお支払をお願いいたします。）

【講師】
食事と紅茶のペアリング
ワルツ株式会社　井村誠さん
美味しい紅茶の淹れ方
日本紅茶協会ティーインストラクター　倉橋由利子さん