ベンガルの料理人に長年師事し、ついには自身で料理教室を主宰されている石本淳さんにベンガル料理の美味しさを教えていただく料理会。
ベンガル（バングラデシュ）料理は、 インド料理にくらべて素朴な味付けで、辛さもインドほど強くなく、野菜や米、魚が主体のヘルシーな料理です。
真夏のような暑さの日、疲れた身体にも嬉しい料理の数々を楽しみました。
当日のワインは、いつもお願いしている小林さんがテイスティングされてから料理に合うものをセレクトしてくださいました。辛さに合う爽やかなモノ、コクで料理を引き立てるワインなど、見事なマリアージュ。いつもありがとうございます。
◼️当日のメニュー
＊バジとボッタ
バジ
ゴーヤのバジ
アジのボッタ
オクラのボッタ
＊ベンガル風天ぷら
玉ネギ
赤ピーマン
＊カレー3種
魚（鯉）のカレー
野菜のカレー（なす、じゃがいもなど野菜8種）
チキンカレー
＊トマトスープ
＊デザート
マンゴーラッシー
サンデシュ