協会理事のマッキー牧元が「町中華やろうぜ!!」と、声を上げました!
青椒肉絲、エビチリ、レバニラ、麻婆豆腐、蟹玉。 誰でも馴染みのある町中華、町中華に特に定義はないようですが、昭和の香りも少し漂う永遠に僕らのアイドル!
というところで、町中華を愛して、愛して、止まない、マッキー牧元が、参宮橋のキッチンで中華鍋を手に12品の町中華を作りました!
町中華といっても、食材はサカエヤから、かに玉にはタラバガニを使うなど何れも一流です。 マッキー牧元と一緒に町中華を大いに食べ、飲み、師走の土曜日の昼と夜を楽しんだ1日になりました。
マッキーさんは2部で延べ22品、20人分の料理を作りました!お疲れ様でした!

最後にはみんなで満腹笑顔の「や〜!」で、お開き。
次回のリクエストがたくさん入ってましたので、楽しみです。

*当日の献立
1、赤きゅうり&白きゅうり
2、ヨダレ鷄
3、手羽先
4、蟹玉
5、小松菜炒め
6、海老チリ
7、青椒肉絲
8、海鮮ニラスープ
9、麻婆豆腐
10、炒飯
11、一口湯麺
12、焼売(佐藤理事)

マッキー町中華一部の始まり!
二部のカンパーイ!
本日使用する中華鍋は、長年マッキーさんが愛用するものを持参です



1、白きゅうり&赤きゅうり

2、よだれ鶏
3、手羽先
4、たらば蟹の蟹玉
すごいボリューム!まるでケーキカットのような

5、小松菜炒め
6、エビチリ
青椒肉絲中のマッキーさんの向こうは焼売中の佐藤理事

7、青椒肉絲
今回マッキーさんのサポートで入ってくれた下関さん。素晴らしい段取り!ありがとうございました。
海鮮ニラスープ
佐藤理事の焼売

調理がひと段落すると、参加者とのコミュニケーションもマッキーさんとの会食の魅力





9、麻婆豆腐
麻婆豆腐にはライス、にはエビチリもトッピング!の豪華バージョン😀
マッキー食堂、いよいよ終盤へ、10皿目の炒飯中
大きな炒飯!一回でこれを作っちゃうマッキー!すごい!
最後の一口湯麺。下関さんと盛り付け中。
最後はマッキーとみんなの笑顔で「や〜!」(一部)
二部も負けない笑顔の「や〜!」

皆さんありがとうございました。