SAZAKI 酒匠×料理人 ～西洋大皿料理でゆるりと飲みましょう～ 協会理事の佐藤と松崎で主催するからサザキ　なんです 平日開催いたします!! 仕事帰りにゆるりと食べませんか?飲みませんか? ☆☆17時半～20時までの間…

主催の佐藤理事の素朴な悩み「美味しいカレーの作り方を知りたい！」が発端となり、マッキー牧元理事からシャンカール野口さんに繋いでもらって実現した暮れのスペシャル企画！ シャンカール野口さんは、「インドアメリカン貿易商会」の…

今年最後の会員限定レストラン会は　東神田の「むさし乃」で締めくくり。 今年から始まった会員限定レストラン会。 ピアットミツ、バードランド、鮨時成、高太朗、うな太、鮨まつうら、ドンチッチョ。 グルメ達人である各理事が自らア…

むさし乃は普通の居酒屋です。雑誌やネットで話題ではありません。 しかし日本酒は十四代、而今、新政、一白水星があり、運が良いときは新政・一白水星にいたっては34本しか存在しない特別なタイプが出るなど尋常ではないこだわりがあ…

鳳凰美田とSAZAKIのコラボイベント、昨年に続き2回目の開催です。 鳳凰美田を作られている小林酒造は、150年の歴史を持つ老舗の酒蔵。 「吟醸造り」にこだわりぬき、華やかな香り、丁寧できめ細やかな酒質が非常に高い評価を…

鳳凰美田×SAZAKI 日本酒好きなら知らない人はいない💗あの鳳凰美田とSAZAKIのコラボイベントです(^^) 今年は、新しい蔵を作られたということで、そこで作られたお酒を蔵直送でお届けいたします&#x…

「SAZAKI」が今回は新進気鋭のクラフトSake 「稲とアガべ」とコラボ！ 酒造免許が新規で許可がおりないため、若い世代の新規参入が不可能に近い状態が長く続き、その間に国産ワイン、国際クラフトビールは新世代が参入し高品…

協会おなじみのお酒イベント「SAZAKI」 今回は新進気鋭のクラフトSake 「稲とアガべ」とのコラボ企画!!! 今、日本酒業界はCraft Sakeが熱い!! 酒造免許が新規で許可がおりないため、若い世代の新規参入が不…

協会理事の佐藤と松崎が主催する『サザキ』。 早いもので今回でもう5回目。今回も発表、即満席の人気イベントになってきています。 世界に500人ほどしかないきき酒師の上位資格「酒匠」の佐藤がお酒を厳選。 フレンチ出身の松崎は…

協会理事の佐藤と松崎で主催するから『サザキ』なんです。 世界に500人ほどしかないきき酒師の上位資格「酒匠」の佐藤がお酒を厳選。 フレンチ出身の松崎が最高の料理を出します。 まだまだ暑い!!! お料理は、季節の名残りの食…

予約のとれない居酒屋として名高い高太郎 内装は落ち着いたおしゃれな空間ではあるが決して派手ではない 料理もインパクトが強いものはほとんどない BGMもなく、突き出しは地味な豆の煮浸し でもここには最高の居酒屋の条件がすべ…

東京最古の作り酒屋「豊島屋」と言えば、金婚、屋守（おくのかみ）などの日本酒で有名ですが、なんと！飲むみりん『Me』が英国の酒類コンペティション”IWSC2022”で銀賞、銅賞W受賞！ 今回は、その『Me』でカクテルを作り…