料理とお酒を合わせるシンプルなペアリングではない
高崎 丈はお酒を焼き、蒸し、ゆでる感覚でお燗を作る

料理も前菜から魚・肉のコースを自ら調理とお燗もつけ、絶妙ギリギリのペアリングが成立している
唯一の世界観が広がる新感覚の日本酒が主役の料理屋

今回は韓国・NY　ワールドツアーあとなのでネタはグローバルに広がる予定
スペシャルな貸し切り会となります

『食材・酒・人』火を入れるがテーマな熱燗と料理をペアリングする『高崎のおかん』
店主の高崎 丈が面白いと思う料理やお酒の食べ合わせや飲み合わせを楽しんでいただきながら、人と人とのご縁が繋がる素敵な空間が広がります。参加申し込みは、下記FB【佐藤厚一郎と行く「高崎のおかん」】からお願いします。
【FB：佐藤厚一郎と行く「高崎のおかん」】

参加資格は日本ガストロノミー協会会員（旧賛助会員）のみ。 その後、もし枠があれば一般の方も募集するかもしれません。
一般の方も会員になっていただくと、今回のような優先予約、会員のみのイベントなどを用意しております。これを機会にぜひ会員登録をお願いいたします。
https://www.japangastronomy.com/membership#section-about
開催２日前以降のキャンセルの場合は、キャンセル料をご負担いただく場合があります。
【概要】
■日時：5月16日（火）、19時00分から
■募集人数 : 7名
■会場：「高崎のおかん」
東京都目黒区青葉台3-10-11　青葉台フラッツ101
■会費：コース1.8万円、個別会計