ただそれには理由がちゃんとある。
農場→養豚→堵畜→加工→熟成→製品まで自社一貫で行っている本物のハモンイベリコを皆様で勉強しましょう。

-日本に多く販売しているハモンイベリコとこちらはどうして違うのか・どのように違うのか
-現状の世界一の生ハム大国スペインの取り巻く環境
-日本にあるハモンイベリコとは?
-ライフジュエルのハモンイベリコはなぜすごいのか説明します。

当日は前半しっかり説明します。
後半はライフジュエルとトークしながら生ハムと軽い食事・お酒・飲み物を楽しみましょう。

当日の生ハムは原木から手切りします。
折角なので手切り体験もやっちゃいます!!

日本ではお肉は繊維を断って切りますよね?
でも生ハムは繊維に沿って切ります。なぜかって?繊維に旨味があるからです。
その解説もしちゃいます。

また手切り即売会もやるのでお土産に購入していってください!!

参加希望の方は、下記FBから参加ボタンを押した上で、コメント欄にコメントの記載をお願いいたします。
コメントの記載がない場合は、参加申し込み完了とはなりませんので、ご注意ください。
【FB：究極のハモンイベリコに触れよう】

■日時：2月25日（土）17時半～
■費用：8,000円　ノンアルコール　7,000円
（当日現金でお支払いください）
■場所；日本ガストロノミー協会・参宮橋キッチン（渋谷区代々木４丁目８－２）
下記【万豚記】の隣になります。
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13050347/
＊当日、会場で機材などの破損が起きた場合、実費をご請求させていただきます。
何卒、ご了承ください。