【満員御礼、キャンセル待ち】3/5(土)Sazaki 酒匠×料理人 ~春の食材と日本酒/栄養学博士による献立~
春のSazakiが開催 ガストロノミー協会 お酒のイベント開催します 料理担当の松崎が栄養学博士なので今回は「健康になれる飲み会」を依頼 春は野菜・山菜・貝が豊富なので期待大 飲みながら健康になれたら夢のようですね!! …
2022年2月11日
春のSazakiが開催 ガストロノミー協会 お酒のイベント開催します 料理担当の松崎が栄養学博士なので今回は「健康になれる飲み会」を依頼 春は野菜・山菜・貝が豊富なので期待大 飲みながら健康になれたら夢のようですね!! …
2021年11月2日
日本酒と美味しい料理がコラボするイベント『Sazaki』 協会理事で酒匠の資格を持つ佐藤がとっておきの日本酒を準備。冷酒の段取りとつきっきりでお燗の番をしました。 理事の松崎が季節の素材を厳選して日本酒に合う料理をご用意…
2021年11月1日
やっとSazakiが開催できます ガストロノミー協会 お酒のイベント もう冬になってしまいました 冬といえばお燗とおでん・・・ 今回特別に松崎さんにおでんも用意していただきます 他にも季節の食材の料理がいっぱい お酒は過…
2021年10月17日
あの鳳凰美田(小林酒造・栃木県小山市)を楽しむ会が開催されました。 当日は、第一部:造り手に聞く。小林酒造で実際に酒づくりをされている神成さんが『小林酒造』が復活した歴史的な背景から『鳳凰美田』の特徴についてエピソードを…
2021年10月16日
あの鳳凰美田をひたすら飲む会です💓 当日は、小林酒造で実際に酒づくりをされている方から小林酒造や鳳凰美田について解説いただきます。 小林酒造さんは、蔵での小売をしていないこともあり、直接お話しを伺えるとて…
2021年6月19日
*緊急事態宣言発令に伴い、開催を延期します。 元VIP向け出張料理人と 世界に500人ほどしかいない酒匠による料理とお酒のコラボイベント コロナで流れてしまいましたが、緊急事態が解除され90分間ですが開催します!! 前回…
2021年6月13日
紅茶には、ホットだけではなくアレンジティーやアイスティーなど、さまざまな飲み方があり食事と合わせて楽しむことができます。 今回は参宮橋のキッチン会場に紅茶の専門家をお迎えして、レクチャーとペアリングの2部制で紅茶を楽しみ…
2021年5月11日
*申し込みは締め切りました。 お申し込みいただいた方には、事前に『講座で使用する紅茶』を郵送し、zoomURLをお知らせいたしますので、お待ちください。 美味しい紅茶と食事のペアリングを学びませんか? 紅茶には、ホットだ…
2021年5月10日
美味しい紅茶と食事のペアリングを楽しみませんか? 紅茶には、ホットだけではなくアレンジティーやアイスティーなど、さまざまな飲み方があり食事と合わせて楽しむことができますよ。 ペアリングのポイントと美味しい紅茶の入れ方(ホ…
2021年4月5日
緊急事態宣言発令に伴い開催を延期します。 満員に達しましたので以降キャンセル待ちとなります。 キャンセル待ちご希望のかたは下記の申込みFBからコメントください。 酒匠料理人コラボ 居酒屋イベント 酒匠Sazaki 全国に…
2021年2月15日
世界に500名いない日本酒、焼酎のスペシャリスト酒匠とVIP向けの元出張料理人による異色のコラボによる、新企画が始まりました。 お酒と料理をマリアージュ 高級食材ではなくてもその時々の最高の肴と最高の酒を出すあくまでも酒…
2021年1月24日
豊洲市場の海老専門仲卸「佃林」さんの海老を使って、荒木町「御料理ほりうち」の堀内さやかさんにお料理を教えてもらうオンラインイベントを開催しました。 最初に佃林社長の石居さんから海老について、教えていただきました。ブラック…