日本ガストロノミー協会・参宮橋キッチンの今年最後のイベントは恒例の「クリぼっちの会」を「柏原います！　vol.71」で。クリスマス当日、おひとりという方もそうでない方もみんなで集まって、料理をして、酒を囲んで楽しみました。
荒木町「御料理ほりうち」の堀内さんは、珍しい魚「アイゴ」や穴熊の肉を料理してくださいました。
ジョアン先生は“ガチ中華”と言ったら良いのでしょうか？手間のかかった本場の料理をいくつも作ってきてくださいました。
石本さんは鶏肉５kgも持ち込んでくださいましたが完売御礼！
Fukukoさんはクリスマスバージョンの“リースサラダ”。美しかった！
理事も柏原さん、綛谷さんが料理で、相内さんと松崎さんはケーキでおもてなし。
楽しいクリスマスナイトになりました。