大好評を博した、「職人に寿司を習って、その寿司で宴会をしよう」企画を赤坂キッチンで行います！
御徒町「寿司処しゅん」の料理長を長く務めた中川弘之さん。本業の寿司職人のほかに、ビートルズ好きが高じて出張寿司の「美衣登瑠寿司」も行っています。
その中川さんに握りと巻物を教えてもらおうという企画です。
私も前回握りを習いましたが、寿司屋さんで見ている分には簡単にできるように思いますが、やってみるとけっこうむずかしい。それを中川さんに手取り足取り教えてもらい、後半は自分で握った寿司に酒肴も用意して宴会をやろうという欲張りなイベントです。中川さんが作ってくださった酒肴と自分で握った寿司を食べながらの宴会が最高です！
料理教室ですからエプロンはご持参ください。アルコール込みで会費は1万円。
場所はこちらのビルの地下一階になります。
http://www.akasaka-eirin.jp/access.html
