今回取り組む料理は、巻物！
寿司と肉の巻物の共演！

寿司職人の中川弘之さんからは、
商売繁盛と節分を祝う関西の伝統、
海鮮たっぷり恵方巻を習います。

対するイタリアンシェフの中川浩行さんからは、
イタリア・トスカーナ地方の伝統的郷土料理で
ポルケッタを習います。

出来上がった巻物は乾杯していただきましょう。
その後はもちろん、ダブル中川シェフによる
本格イタリア料理と寿司をご堪能ください。
アルコールもソフトドリンクもたっぷりご用意しておきます。

前回も男性参加者が多かったこの会、
ふたりの中川シェフ、めちゃくちゃ懇切丁寧、
わかりやすく手取り足取りフォローしてくださいます。
調理の前には、持参の包丁をしっかりと
中川浩行シェフが研いでくださいますので、
キレッキレになるんですよ！

作ったことないけど……と心配しなくて大丈夫。
ワイワイしながら手作りすれば
ぜったいにおいしい。
家族に作って出したらあなたは間違いなくヒーロー！

ぜひあなたもご一緒にご体験ください。
参加ご希望の方は、下記FB【FB：寿司職人とイタリアンシェフの異色コラボ第2弾】からお願いします。
【FB：寿司職人とイタリアンシェフ異色コラボ第2弾】

【イベント概要】
◾️日時：2025年1月13日（月祝）
　　　　11時40分開場、12時スタート、15時30分終了、16時閉場（予定）
◾️募集人員：12人（最小８人）
◾️参加費：飲み放題付　10,000円（税込）
＊当日現金でお支払いください
＊Peatixでのお手続きは参加申し込みのみ
◾️開催場所：日本ガストロノミー協会参宮橋キッチン
東京都渋谷区代々木4-8-2　　
　＜map＞　https://maps.app.goo.gl/CaqmB66rjWNwFP4fA
小田急線参宮橋駅下車徒歩2分★持ち物：巻きす、包丁、まな板、エプロン（前掛け）、布巾　
＊ご自宅でお使いのものをお持ちください。
＊巻きすをお持ちでない方は、会場に用意があります。
＊生鮮食料品を扱いますので、手の衛生管理にご注意ください。
＊よごれてもいい服装でご来場ください。

【キャンセルポリシー】
試食を用意する関係で、キャンセル受付は1/10（金）12時までとさせていただきます。
以後のキャンセルは参加費を100％頂戴します。