寿司職人の中川弘之さんからは、
いよいよ王道の握り寿司を学びます。

対するイタリアンシェフの中川浩行さんからは、
こちらも王道、
和牛のリブロースの焼き方を学びます。

出来上がったら、乾杯！
握りも牛ステーキも作れるようになったら
ホームパーティで間違いなくドヤれます。

ふたりの中川シェフ、めちゃくちゃ懇切丁寧、
わかりやすく手取り足取りフォローしてくださいます。

作ったことないけど……と心配しなくて大丈夫。
ワイワイしながら手作りすれば
ぜったいにおいしい。
家族に作って出したらあなたは間違いなくヒーロー！

ぜひあなたもご一緒にご体験ください。

アルコールはどうぞ好きなものをお持ちください。
ソフトドリンクはたっぷりご用意しておきます。
参加ご希望の方は下記【peatix：W中川3回目】からお願いします。
【peatix：W中川3回目】
＊peatixは申し込みのみです。会費は当日会場でお支払いください。

【イベント概要】
日時：　2025年2/24（月祝）　11時40分開場、12時スタート、15時30分終了、16時閉場（予定）
募集人員：　14人（最小10人）
参加費：　12,000円（税込）
　＊当日現金でお支払いください
　＊Peatixでのお手続きは参加申し込みのみ
　 ＊領収書がご入用の場合は当日、お知らせください
開催場所：日本ガストロノミー協会参宮橋キッチン
東京都渋谷区代々木4-8-2　　
　＜map＞　https://maps.app.goo.gl/CaqmB66rjWNwFP4fA
小田急線参宮橋駅下車徒歩2分

持ち物：
・包丁、まな板、エプロン（前掛け）、手拭き用布巾、タオル
＊ご自宅でお使いのものをお持ちください。
＊生鮮食料品を扱いますので、手の衛生管理にご注意ください。
＊調理場には側溝があります。ヒールのある靴や革靴ではなく、運動靴などカジュアルな靴が推奨です。
よごれてもいい服装でご来場ください。
・ご希望のアルコール類をお持ちください（ソフトドリンクは用意してあります）

【キャンセルポリシー】
試食を用意する関係で、キャンセル受付は2/20（木）12時までとさせていただきます。
以後のキャンセルは参加費を100％頂戴します。

【ダブル中川シェフプロフィール】
中川浩行（なかがわ・ひろゆき）さん
落合務氏に師事。その後イタリア各地で修行。2004年料理大会優勝によりイタリア政府公認FICよりゴールドメダル授与、イタリア調理師協会国際会員。アルトゥージ司厨士協会会員。著者多数メディア多数出演。ラ・クッチーナ・ビバーチェ（東京・水道橋）オーナーシェフ。
中川弘之（なかがわ・ひろゆき）さん
吉池グループ寿司店入社後、寿司処しゅん湯島店、寿司処しゅん御徒町店を経た後、シティークラブオブトーキョー鮨部門にて部門料理長を務める。2023年中川商店「寿司の可能性研究所」立ち上げて独立、2024年うよりレコールバンタン キャリアカレッジ寿司職人コース講師を務める。