鳳凰美田とSAZAKIのコラボイベント、昨年に続き2回目の開催です。 鳳凰美田を作られている小林酒造は、150年の歴史を持つ老舗の酒蔵。 「吟醸造り」にこだわりぬき、華やかな香り、丁寧できめ細やかな酒質が非常に高い評価を…

鳳凰美田×SAZAKI 日本酒好きなら知らない人はいない💗あの鳳凰美田とSAZAKIのコラボイベントです(^^) 今年は、新しい蔵を作られたということで、そこで作られたお酒を蔵直送でお届けいたします&#x…

「SAZAKI」が今回は新進気鋭のクラフトSake 「稲とアガべ」とコラボ！ 酒造免許が新規で許可がおりないため、若い世代の新規参入が不可能に近い状態が長く続き、その間に国産ワイン、国際クラフトビールは新世代が参入し高品…

協会おなじみのお酒イベント「SAZAKI」 今回は新進気鋭のクラフトSake 「稲とアガべ」とのコラボ企画!!! 今、日本酒業界はCraft Sakeが熱い!! 酒造免許が新規で許可がおりないため、若い世代の新規参入が不…

協会理事の佐藤と松崎が主催する『サザキ』。 早いもので今回でもう5回目。今回も発表、即満席の人気イベントになってきています。 世界に500人ほどしかないきき酒師の上位資格「酒匠」の佐藤がお酒を厳選。 フレンチ出身の松崎は…

協会理事の佐藤と松崎で主催するから『サザキ』なんです。 世界に500人ほどしかないきき酒師の上位資格「酒匠」の佐藤がお酒を厳選。 フレンチ出身の松崎が最高の料理を出します。 まだまだ暑い!!! お料理は、季節の名残りの食…

予約のとれない居酒屋として名高い高太郎 内装は落ち着いたおしゃれな空間ではあるが決して派手ではない 料理もインパクトが強いものはほとんどない BGMもなく、突き出しは地味な豆の煮浸し でもここには最高の居酒屋の条件がすべ…

東京最古の作り酒屋「豊島屋」と言えば、金婚、屋守（おくのかみ）などの日本酒で有名ですが、なんと！飲むみりん『Me』が英国の酒類コンペティション”IWSC2022”で銀賞、銅賞W受賞！ 今回は、その『Me』でカクテルを作り…

東京最古の作り酒屋「豊島屋」と言えば、金婚、屋守（おくのかみ）などの日本酒で有名ですが、なんと！飲むみりん「Me」が英国の酒類コンペティション”IWSC2022”で銀賞、銅賞W受賞しました。 でも「みりん」と言えば、調味…

「久保田を味わい尽くす会」、去年に続き2回めの開催です。 みんな知っている『久保田』 聞いたことある、飲んだことあるという方は多いですよね。 最近の久保田のことはご存知ですか？どんどん新しくなっているんですよ。 渋谷PA…

去年もやりました満員御礼イベント　「久保田を味わい尽くす」を開催します みんな知っている『久保田』 聞いたことある、飲んだことある ここで改めて深く学んでみませんか? 実は最近、久保田はどんどん新しくなっています。 渋谷…

今回のSAZAKIは、少し蒸し始めた季節に”爽やかに涼みたい”をテーマに日本酒とお料理をご用意しました。 酒は佐藤がこの季節にこそ味わいたかったという、かなりマニアックなラインナップを準備。 個性豊かな酒をいろいろな味わ…