2019年1月からスタートした「英語でワイワイ“Wai-Wai in English” 」は、日本人も外国人も日本語禁止で、共に料理を作り食べ飲み、楽しむ会。
このほど5月17日（金）に第4回目が開催され、参加者のほとんどが調理に加わり、初参加のスリランカ出身者もいる賑やかな楽しい会になりました。
今回は、4月にサン・セバスチャンに行き、現地美食倶楽部と交流を果たした理事の相内がサン・セバスチャンの隣町ゲタリアから持ち帰ったアンチョビをはじめとするスペイン食材でピンチョスを、また４時間かけて飴色に焼いた新玉ねぎをのせた手作りピザなど多彩な食事が並びました。
上・中：ピンチョスの原型と言われるヒルダ。サン・セバスチャンの隣町ゲタリアから持ち帰ったアンチョビとスペイン産黒オリーブ、ギンディージャ（青唐辛子のピクルス）を串にさしたもの
下：これがあるとバスク！ スモークパプリカパウダー。辛味はほとんどありませんが燻製香が香ばしい
参加者のみなさんも次々に料理してくださいました。
インドのスパイスをきかせたレモンライスや、パクチーたっぷりがおいしいピーナッツのサラダ、たこ焼き機で作るアヒージョ
いつまでも会話と笑いが絶えない会になりました。
次回の6月開催は現在日程を調整中ですが、テーマは「英語でイタリアン」。
英語が苦手でも大丈夫。食は万国共通、笑顔を結びます。ぜひご参加ください。
日本ガストロノミー協会では、今後もこのようなスペシャルな会を企画していきます。どうぞご期待ください。
なお、日本ガストロノミー協会の趣旨に賛同する会員を募集中です。会費無料のコンテンツ会員もありますが、各種イベントの先行予約やシェフ会員との交流が予定されている賛助会員も募集しています（会費月額5000円）。
どうぞふるってご参加ください！
