32回目の今回は祝日の開催でしたが、大勢の方に参加いただき、みなさん料理を作ってくれたり、お酒を持参してくれたり、話も盛り上がり楽しい会になりました。

今回は、赤坂「渡なべ」の大将、食作家で「恵比寿そのやま」を経営する園山真希絵さん、青山「ふくい、望洋楼」の八木料理長と、豪華なお客様も登場いただき、園山さんが島根の、八木さんが福井の、それぞれの美味しい料理を並べてくださいました。「渡なべ」の大将はタタキをはじめ沢山の料理を、そして最後の締めに当日の食材の余りをうまく使って出汁をとったラーメンを提供してくれました。

当日と翌日が誕生日という方がいらっしゃり、急遽誕生パーティー会場になって盛り上がった一幕もありました。

プロの素晴らしいパフォーマンスと出会えたり、思わぬ楽しいパーティがあったり、作ったり、食べたり、飲んだり、毎回違った楽しさがある「柏原います！」

日本ガストロノミー協会は料理を作りたい人、食べたい人、食材を作る人をつなぐハブのような役割でありたいと思っています。次回の開催は決まり次第発表しますので、みなさんのご参加をお待ちしています。