GW最後の６日、料理芸人・クック井上さんを招いて「餃子まみれの会」を開催。

クックさんのレクチャーと実演からスタート。キャベツの刻み方、こね方、皮の選び方、餡の量で、”同じレシピでもこんなに違う餃子になる”ということを実感していただき、続いて参加者全員で餡を包み焼いてもらいました。初めての人と一緒に作ってもらったので最初は遠慮気味だった参加者ですが、クックさんのアドバイスを受けながら、１回目より２回目、そして３回目と確実に上達、賑やかなテーブルで出来上がった餃子は焼き色も形もびっくりするほど見事に仕上がったのには本当にびっくり！
その出来栄えに、クックさんから「１００点！もう教えることはありません！」とのお言葉もいただきましたよ。

この日はクックさんから延長戦の提案があり、急遽『クックさんの炒め物教室』を開催。家庭用コンロで”シャキシャキの野菜炒め”が簡単にできちゃって、またびっくり！

今回のレシピの秘密は、クックさんの著書「魔法の万能調味料　料理酒オイル」に載ってます。参加出来なかったみなさんはぜひ本書を参考に美味しい料理を実践してみてください。

今回は募集開始数時間で満員御礼になってしまった人気企画。
次回の企画の話も出てましたのでどうぞご期待ください！