日本ガストロノミー協会の新しいキッチンの誕生を祝して、六本木ヒルズの貴公子、「ラ・ブリアンツァ」の奥野シェフが特別なパスタ会を催してくださることになりました！ オックンが目の前で作るパスタ、前菜を食べながら、そして泡、白…

みなさま、大変お待たせしました。新しい日本ガストロノミー協会のキッチンは代々木になります。駅は小田急線参宮橋から徒歩3分。千代田線代々木公園駅から10分。原宿、代々木駅から歩いて尾20分ほどのところです。 オリンピックセ…

昨夜の『柏原います！vol.49』は、前回に続き赤坂「割烹 渡なべ」をお借りして、みなさんと美味しいひと時を過ごしました。 柏原や綛谷理事に「渡なべ」の大将、大塚さんの他に、今回も大勢の皆さんが料理に腕をふるってください…

＊満員御礼となりました。ありがとうございます。 恵比寿移転計画がなくなりましたが、もうすぐに新しい場所でのお話を公に出来そうな予感がします！　それまでのあいだ、「赤坂　渡なべ」の大将のご厚意に甘え、49回目の「柏原います…

昨夜は赤坂の割烹『渡なべ』をお借りしての「柏原います！vol.48」でした。 今回は、『渡なべ』の大将、『渡なべ』の大塚さん、そして大将の先輩『金田中 庵』の渡辺さんが駆けつけてくださって、プロの美味しい料理を提供してく…

満員になりましたので、申し込みは締め切らせていただきます。ありがとうございます。 諸所の事情で恵比寿移転計画がなくなりました。皆様にはご期待に沿えず申し訳ございません。しかし、その話を聞いた「赤坂　渡なべ」の大将が場所を…

47回目の「柏原います！」。表参道のチャムスキッチンで開催しました。 「柏原います！」は、食を愛する人々が集まり、仕事帰りにスーパーで買い物をして、キッチンで料理を作って、みんなで食べて、飲んで楽しもうというイベントです…

恵比寿に新しいキッチンを作る計画ですが、工期が遅れており、申し訳ございません。ただ、みなさまとお目にかかれない時間が長くなるとつらいので、47回目の「柏原います！」は表参道で行うことにいたします。よろしくお願いします。 …

恵比寿移転の初回開催予定だった「柏原います！vo.47」は、新キッチンの工事が遅れたため一旦延期とさせていただきましたが、参加表明いただいた方を勝見理事の自宅にご案内して懇親会を開催しました。 柏原と赤坂「渡なべ」の大将…

「柏原います！」は、食を愛する人々が集まり、仕事帰りにスーパーで買い物をして、キッチンで料理を作って、みんなで食べて、飲んで楽しもうというイベントです。 緊急事態宣言解除を受け今月からイベントを再開しました。感染しないた…

緊急事態宣言解除を受け、日本ガストロノミー協会としては感染しないための衛生対策を最大限行うことを前提に今回のイベントを開催することにします。ただ、参加者の方々は、個々人で体調をお考えになり、直前でも不参加とされることはか…

昨夜は４ヶ月ぶりの「英語でワイワイ！」。参加人数を制限させていただき、細心の注意を払いながらの開催でしたが、協会の理事も久しぶりにお会いするみなさんと楽しいひと時を過ごせるようにと、早い時間から準備に余念がありませんでし…