【開催報告】5/12(日) 中華焼物教室第3弾! カリカリ豚バラ、各種叉焼やソースを習い、焼物三昧で宴会
中華焼物一筋の名田定広さんによる焼物教室第3弾が5月12日(日)の母の日に、日本ガストロノミー協会赤坂キッチンにて開催されました。 2018年12月の第1回目教室開催以来、参加募集を発表した途端に満席になる人気教室で今回…
2019年5月13日
中華焼物一筋の名田定広さんによる焼物教室第3弾が5月12日(日)の母の日に、日本ガストロノミー協会赤坂キッチンにて開催されました。 2018年12月の第1回目教室開催以来、参加募集を発表した途端に満席になる人気教室で今回…
2019年5月10日
6月9日の語呂合わせで、六九(ロック)の70〜80年代の名曲を、マッキー牧元セレクトで聴きながら、その曲をダジャレにアレンジしたお寿司を食べる1日限定の「ロック寿司」を開店しました。 握り手は御徒町「寿司処しゅん」の料理…
2019年5月4日
料理を作りたい人、食べたい人、食材を作る人とつなぐハブのような場を目指して設立された当協会の名物企画「柏原います!」が6/4(月)に開催されました。 このところ変則開催が続いていましたが、久しぶりの本拠地赤坂のキッチンで…
2019年4月27日
日本ガストロノミー協会代表理事の柏原が主催する「柏原います!」は、通常は月曜日開催ですが、今回は5/26(日)に赤坂キッチンで開催されました。 開催も26回目を迎え、料理好きなら誰でも歓迎というこの会、初参加の方がいる中…
2019年4月17日
去る5/16(木)、カリフォルニアワイン「ハイド・ヴィンヤード」2代目オーナー、クリストファー・ハイド夫妻をスペシャルゲストに迎え、当協会会長柏原主催「柏原います!番外編」が開催されました。 場所もいつもの協会赤坂キッチ…
2019年4月16日
日本ガストロノミー協会の理事会有志メンバー4名でサン・セバスチャン最古の美食倶楽部のひとつ、カノエタンKañoyetan Sociedad Gastronómica を2019年4月16日(水)に訪問、親しく交流しました…