去る5/16（木）、カリフォルニアワイン「ハイド・ヴィンヤード」2代目オーナー、クリストファー・ハイド夫妻をスペシャルゲストに迎え、当協会会長柏原主催「柏原います！番外編」が開催されました。
場所もいつもの協会赤坂キッチンではなく、東京・千代田区の東京ガーデンテラス紀尾井町のスペシャルなパーティルーム。
ふるまわれたワインは、ハイドのシャルドネ、ピノ・ロワールとメルロー。
またハイド・ヴィンヤード輸入元のTYクリエイション のご好意でヴィクトワールというシャンパンもありました。
協会理事や参加のみなさんに混じって、ハイド夫妻も舌平目を調理してふるまってくださいました。
乾杯の後はおいしいワインと料理を楽しみながらハイド夫妻とのワイン談義を楽しみながら交流を深める会となりました。
ご参加のみなさま、ありがとうございました。
日本ガストロノミー協会では、今後もこのようなスペシャルな会を企画していきます。どうぞご期待ください。
なお、日本ガストロノミー協会の趣旨に賛同する会員を募集中です。会費無料のコンテンツ会員もありますが、各種イベントの先行予約やシェフ会員との交流が予定されている賛助会員も募集しています（会費月額5000円）。
どうぞふるってご参加ください！
