今回は、ジビエ料理研究家の中川妙子さんに渾身のジビエ料理を作っていただきます。
中川さんは、保育園での調理師などを経て、地元岡山の獣害被害の深刻さを知り、ジビエ料理研究家として独立。

岡山県猟友会ハンター講座での講師や、世界環境サミットでの講演など幅広く活動されています。

ジビエのおいしさは、仕留めるハンターの経験と腕に大きく影響を受けますが、
中川さんは、猟友会とのつながりがあるからこその質のよいジビエを入手することができる人でもあります。

また、超有名芸能人ご夫婦のプライベートシェフ、という一面もあり、料理のおいしさは折り紙付き！

もしかしたら、アミューズは理事松﨑もジビエ料理に挑戦するかも？？

ジビエに合うワインもご用意しますので、ぜひお楽しみに♪

【開催概要】
日時：12月14日（日）17:00～20:00(予定)
場所：参宮橋キッチン（渋谷区代々木4丁目8-2）
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13050347/
参加費：13,500円
定員：15名

参加希望の方は、以下リンクよりPeatixにてチケットをお申し込みください。
https://peatix.com/event/4665228/view

【注意事項】
・3日前以降のキャンセルはキャンセル料を頂戴いたします。
・会場での機材破損等があった場合は実費をご請求する場合がございます。