賛助会員限定のイベント第三回は、大木淳夫のお薦め『鮨のトップ評論家が“ここ数年で最も衝撃を受けた店”「鮨時成」』でした。

７月22日にカウンターを９名で貸し切った会は、ご主人の佐藤さん、奥様、そして息子さんの温かいおもてなしの中、何度も歓声・感嘆の声が上がる素晴らしい一夜となりました。

恐らく現役職人の中で屈指と思われる、握りの速さと美しさに一同の視線はくぎ付け。

貸し切りならではの、“親方になんでも聞ける”特典を活かし、普段は聞けないこともいろいろうかがいましたが、その答えがまた深く楽しく、とても書けないような裏話も多々でした。

圧巻は名物であるアナゴ。唯一無二と賞される煮ツメは、あまりの旨さに私も含め、みなさん、お皿に残ったタレを掬って舐めていたほどです。

さらに、元パティシエの奥様が作るメロンのジェラートがとんでもなく美味しく、最後まで幸せな気分で過ごせました。

お会計も「え？　あれだけ食べて飲んでこれでいいんですか？」と驚く値段。

早速、何人かの方が新たな予約を入れていました。

みなさまもぜひ、訪れてみてください。

大木理事がご案内する次の回は10月、またすごいお鮨屋さんをご用意しています！