【満員御礼、申込み締め切りました】2/20(土)久保田×割烹 渡なべ ~極上の和食と久保田を楽しむ会~
*満員御礼隣、参加申込みは締め切りました。 日本ガストロノミー協会で久保田の朝日酒造と赤坂 渡なべのスペシャルコラボイベントが実現しました!! 東京を代表する割烹・料亭で修業した渡邊雄二郎氏の作る料理と新潟の銘酒「久保田…
2021年1月28日
*満員御礼隣、参加申込みは締め切りました。 日本ガストロノミー協会で久保田の朝日酒造と赤坂 渡なべのスペシャルコラボイベントが実現しました!! 東京を代表する割烹・料亭で修業した渡邊雄二郎氏の作る料理と新潟の銘酒「久保田…
2021年1月27日
「柏原います!」は、食を愛する人々が集まり、仕事帰りにスーパーで買い物をして、キッチンで料理を作って、みんなで食べて、楽しもうというイベントです。 今回は緊急事態宣言下で日時を通常開催から変更。2日早い土曜日のブランチ形…
2021年1月24日
豊洲市場の海老専門仲卸「佃林」さんの海老を使って、荒木町「御料理ほりうち」の堀内さやかさんにお料理を教えてもらうオンラインイベントを開催しました。 最初に佃林社長の石居さんから海老について、教えていただきました。ブラック…
2021年1月23日
なんだか出歩きにくいこの頃。。。自宅で楽しめるイベントをご用意しました! 2月11日、ZOOMを使ったLIVEお料理教室を開催します。 参加希望の方は、参加予定をクリックの上、上のチケットリンク、又は、ページ下のURLよ…
2021年1月21日
赤坂に「インフィニート・ヒロ」を開店し、乗りに乗っている山田宏巳シェフにイタリア料理教室を開いていただきました! パスタ、肉料理からデザートまでを山田シェフが参加者の前で調理しながら、イタリア料理の要諦を調理のコツはもち…
2021年1月20日
赤坂に「インフィニート・ヒロ」を開店し、乗りに乗っている山田宏巳シェフにイタリア料理教室を開いていただきます! ヒロシェフのガストロノミー協会への登場は初期の一番町キッチン時代以来、ひさしぶりです。 キッチンでシェフから…
2020年12月29日
【イベントを延期します】 緊急事態宣言を受けて名田シェフと話しましたが、落ち着いた時期に再度開催することといたしました。楽しみにしていらした方々には申し訳ございません。どうかご理解ください。 * * * 福臨門、楽記など…
2020年12月3日
広尾「香彩JASMINE」、中目黒「JASMINE憶江南」などJASMINEグループ総料理長を務めた山口祐介さんは昨年夏にグループを退任し、今年一月から新たなる展開を目指して上海に渡りました。ところが、このコロナ禍で日本…
2020年12月2日
広尾「香彩JASMINE」、中目黒「JASMINE憶江南」などJASMINEグループ総料理長を務めた山口祐介さんは昨年夏にグループを退任し、今年一月から新たなる展開を目指して上海に渡りました。自他ともに認める山口ファンの…
2020年11月30日
日本ガストロノミー協会の新しいキッチンの誕生を祝して、六本木ヒルズの貴公子、「ラ・ブリアンツァ」の奥野シェフの特別なパスタ会を開催しました。 今回は、イタリア各地の郷土料理や旬の牡蠣、産地にこだわった牛の内臓料理、そして…
2020年11月25日
「柏原います!」vol.50開催記念は、 日本ガストロノミー協会参宮橋キッチンオープン! 2020年11月23日(祝)、柏原光太郎協会会長主催の「柏原います!」50回記念は、初の自前キッチンオープン日となりました。 「こ…
2020年11月13日
日本ガストロノミー協会の新しいキッチンの誕生を祝して、六本木ヒルズの貴公子、「ラ・ブリアンツァ」の奥野シェフが特別なパスタ会を催してくださることになりました! オックンが目の前で作るパスタ、前菜を食べながら、そして泡、白…