「久保田を味わい尽くす会」、去年に続き2回めの開催です。 みんな知っている『久保田』 聞いたことある、飲んだことあるという方は多いですよね。 最近の久保田のことはご存知ですか？どんどん新しくなっているんですよ。 渋谷PA…

去年もやりました満員御礼イベント　「久保田を味わい尽くす」を開催します みんな知っている『久保田』 聞いたことある、飲んだことある ここで改めて深く学んでみませんか? 実は最近、久保田はどんどん新しくなっています。 渋谷…

賛助会員限定企画、協会理事とレストランを尋ねるイベント第２回目は、マッキー牧元と「日本一の焼き鳥屋バードランドに行こう！」を6/1に開催しました。 マッキーさんの生解説を聞きながら絶品焼き鳥を食べる貴重な会でした。 テー…

今回のSAZAKIは、少し蒸し始めた季節に”爽やかに涼みたい”をテーマに日本酒とお料理をご用意しました。 酒は佐藤がこの季節にこそ味わいたかったという、かなりマニアックなラインナップを準備。 個性豊かな酒をいろいろな味わ…

SAZAKI 酒匠×料理人 ～初夏　爽やかに涼む日本酒と料理～ 梅雨前の一番過ごしやすい季節がやってきました。そこで、今回は”爽やかに涼みたい”をテーマに日本酒とお料理をご用意いたします。 お酒は、佐藤が厳選中～アイディ…

前回のイベントでも好評を博した異才の料理人・児玉智也シェフとKeppagleの小山さんの自然派ワインとのマリアージュの会再び❗️ 今回は、さらにこの秋に渡仏される西麻布「マルゴット・エ・バッチ…

昨年も大好評！だった松井香保里さんプロデュースの「春の富山会（富山の春の美味しい魅力満喫！）」イベントは、今年も大好評でした！ 富山県の中で最もほたるいかが美味しい、と言われている滑川でほたるいか一筋、１００年以上の歴史…

昨年も大好評！だった松井香保里さんプロデュースのイベントを再び開催いたします。 富山県の中で最もほたるいかが美味しい、と言われている滑川から、旬の盛りのほたるいかを直送。生と加熱で２種類の美味しさを堪能していただきます。…

今回も、ガストロノミー協会ならではのスペシャルな企画となりました。 焼鳥の【とり茶太郎】× お燗師の髙崎さん。 とにかくこれが呑まずにいられるか！という、３時間となりました。 貴重な鳥の数々を繊細な技術で焼き上げる渋谷の…

予約困難店で焼き鳥のプロや焼き鳥フリークからも定評あるとり茶太郎のイベント開催！ 最適な部位を最適に焼き、繊細で大ぶりな焼き鳥が堪りません イベント相談していたらなんと『食材・酒・人』火を入れるがテーマな熱燗と料理をペア…

タイ料理の目黒「みもっと」。みもっとさんの料理とセンスに驚かされるファンも多い人気店です。今回はそのみもっとさんのデモンストレーション＆食事会を企画。 店も料理教室も速攻で予約が埋まる「みもっと」の料理を学んで、美味しい…

私はこれまでエスニック料理にそれほどは興味がなかったのですが、目黒「みもっと」に訪れてタイ料理に魅せられました。タイ料理というより、オーナーシェフのみもっとさんの料理センスに惚れたのかもしれません。その後何度も通いました…